考题
在"然本作士人，以医见业，意常自悔"中，"见"之义为( )A、立B、现C、看D、视
考题
宋代大画家( )创造的白描法影响中国后代画家干余年，堪称中国绘画史上居擘。
考题
在"病应见于大表"中，"见"之义为( )A、看见B、出现C、显露D、已经
考题
因擘酥皮油性大,所以开酥时动作不能快。()
此题为判断题(对，错)。
考题
在"见病者以手擘目"中，"擘"之义为( )A、劈B、扒C、捅D、拉
考题
在"四方以病来迎者，遂辐辏于道中"中，"辐辏"之义为( )A、聚集B、车辐C、车轴D、车轮
考题
下列给人以整洁、软嫩、清淡之感的点心是() 。
A.糯米年糕B.艾窝窝C.排叉儿D.擘酥角
考题
在"夫治未病者，见肝之病，知肝传脾，当先实脾"中，"买脾"之义为( )A、脾为实证B、实邪充脾C、调补脾脏D、脾气充实
考题
层酥类面团可分为（）三类A、水油酥皮、硬酥、酵面酥皮B、擘酥、炸酥、硬酥C、水油酥皮、擘酥、酵面酥皮D、水油酥皮、炸酥、硬酥
考题
擘酥层酥是以油、蛋、水面坯与黄油酥层层间隔叠制而成的。
考题
酵面层酥是以发酵面坯为皮（）为心的酵面类层酥。A、擘酥B、层酥C、干油酥D、水油酥
考题
[今译]时因肩舆道远腹饿，即在病者榻前进食。见病者以手擘目，观其饮啖，盖目眶尽肿，不可开合也。（《医话四则》）
考题
调制擘酥面黄油（大油）与面粉的比例以（）为宜。A、7：3B、7：1C、1：1D、2：1
考题
下列给人以整洁、软嫩、清淡之感的点心是（）A、糯米年糕B、艾窝窝C、排叉儿D、擘酥角
考题
擘酥制品的质感特点是（）。A、酥脆B、香脆C、焦脆D、柔脆
考题
擘酥属油酥面团中的（）类。A、酥皮B、层酥C、单酥D、炸酥
考题
制作擘酥面坯一般要擀叠（）为宜。A、2次B、3次C、4次D、5次
考题
下列炮制方法中，除了哪项皆用于百合地黄汤中的百合（）A、水洗B、炙C、以泉水煎D、擘开
考题
单选题在“见病者以手擘目”中，“擘”之义为（）A
劈B
扒C
捅D
拉
考题
单选题下列炮制方法中，除了哪项皆用于百合地黄汤中的百合（）A
水洗B
炙C
以泉水煎D
擘开