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食品生产企业应建立记录制度,对食品生产中()等环节详细记录。
- A、采购、加工、贮存、销售
- B、采购、加工、检验、销售
- C、采购、加工、贮存、检验
- D、采购、加工、贮存、检验、销售
参考答案
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考题
餐饮服务企业采购记录制度的建立要求,()A、应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度B、采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容C、或者保留载有上述信息的进货票据D、以上都是
考题
企业应建立不合格品管理制度,()A、企业应建立和保存采购的不合格食品原料、食品添加剂、食品相关产品的处理记录B、企业应建立和保存生产的不合格产品的处理记录C、企业应建立和保存生产过程的不合格产品的处理记录D、企业可不保存采购的食品添加剂的处理记录
考题
餐饮服务企业应当建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的()。采购记录应当如实记录产品名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容,或者保留载有上述信息的进货票据。A、进货查验记录制度B、采购记录制度C、审核制度D、发货记录
考题
多选题应建立相应的记录管理制度,对乳制品加工中原料和包装材料等的()等环节详细记录,以增加食品安全管理体系的可信性和有效性。A采购B生产C贮存D检验E销售
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