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好的膜，应有陡直的截断曲线，可使不同相对分子质量的溶质分离完全，而斜坦的截断曲线会导致分离不完全。
参考答案
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考题
反渗透膜分离的原理是（）A、利用反渗透膜，使溶液中的水能通过而使溶质浓缩的过程B、利用渗透膜，使溶液中的水能通过而使溶质浓缩的过程C、利用渗透膜，使溶液中的溶质能通过而水分子被截留的过程D、利用反渗透膜，使溶液中的溶质能通过而水分子被截留的过程
考题
单选题反渗透膜分离的原理是（）。A
利用反渗透膜，使溶液中的水能通过而使溶质浓缩的过程B
利用渗透膜，使溶液中的水能通过而使溶质浓缩的过程C
利用渗透膜，使溶液中的溶质能通过而水分子被截留的过程D
利用反渗透膜，使溶液中的溶质能通过而水分子被截留的过程
考题
填空题膜过滤技术是当今食品工业上采用的一项新技术，在乳品加工中主要应用（）和反渗透。前者通过膜的是纯水和低分子溶质，从而可使溶液中的高分子和低分子分开；后者通过膜的是水，从而可使原来的溶质得到浓缩。
考题
单选题萃取分配定律成立的条件为（）。A
恒温恒压B
恒温恒压，溶质在两相中相对分子质量相等C
恒温恒压，溶质在两相中相对分子质量相等，且低浓度范围D
恒温恒压，低浓度范围
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