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结晶时搅拌可使晶体与溶液产生相对运动而降低境界膜的厚度，促进溶质分子扩散来提高晶体长大速度，故搅拌速率越大越好。
参考答案
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考题
溶质从溶液中结晶出来，要经历两个步骤。首先要产生被称为晶核的微小晶粒作为结晶的核心，这个过程称为（）。然后晶核长大，成为宏观的晶体，这个过程称为（）。这两个过程，都必须以浓度差即溶液的（）作为推动力，它的大小直接影响成核和晶体成长过程的快慢，而这两个过程的快慢又影响晶体产品的粒度分布。
考题
下面温度对晶体形成的影响，说法不正确的是（）。A、低温可使溶质溶解度降低，有利于溶质的饱和B、生化物质的结晶温度一般控制在0～20℃C、温度过低时，由于溶液粘度增大会使结晶速度变慢D、通过降温促使结晶时，降温快，则结晶颗粒大
考题
结晶过程中，溶质过饱和度大小（）。A、不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度B、只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度C、不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度D、不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度
考题
单选题结晶过程中，溶质过饱和度大小（）。A
不仅会影响晶核的形成速度，而且会影响晶体的长大速度B
只会影响晶核的形成速度，但不会影响晶体的长大速度C
不会影响晶核的形成速度，但会影响晶体的长大速度D
不会影响晶核的形成速度，而且不会影响晶体的长大速度
考题
单选题下列哪些条件不利于得到细小的晶体（）。A
溶液的浓度较小B
溶质的溶解度较小C
冷却快D
结晶时剧烈搅拌
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