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幼鼠的饮食中如果完全没有脂肪,那么它们的生长状况会很糟,它们会患有大面积的皮肤炎,掉毛发,并且很快死亡,但是如果在饮食中添加亚油酸或植物性食物,这些症状就能避免。亚油酸的什么性质使得它成为必需脂肪酸?为什么植物性食物也可以代替它?


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