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比较直链淀粉和纤维素的异同。


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考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。此题为判断题(对,错)。

考题 74582说明淀粉和纤维素在化学结构上的异同处。

考题 可被人体利用的多糖一般包括() A.直链淀粉B.抗性淀粉C.糖原D.纤维素

考题 下列内容关于直链淀粉性质,叙述正确的观点是( )。 A.含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B.谷物中含的直链淀粉比例相对较大C.淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D.直链淀粉发生糊化需要的时间较短

考题 下列的糖类中哪个属于非淀粉多糖?(  )A.半纤维素 B.山梨醇 C.糖原 D.直链淀粉

考题 有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据()不同有支链淀粉和直链淀粉。

考题 下列内容关于直链淀粉性质,叙述正确的观点是()。A、含有直链淀粉相对较多的食物黏度大B、谷物中含的直链淀粉比例相对较大C、淀粉糊化之后的膨胀力和透明度相对较低D、直链淀粉发生糊化需要的时间较短

考题 直链淀粉与支链淀粉的比较,结构和性质。

考题 下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。A、半纤维素B、山梨醇C、糖原D、直链淀粉E、葡萄糖

考题 说明淀粉和纤维素在化学结构上的异同处。

考题 组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。

考题 下列多糖中,不含α-1.4糖苷键的是()A、直链淀粉B、糖原C、纤维素D、支链淀粉

考题 比较纤维素和半纤维素的异同。

考题 比较纤维素与半纤维素的异同。

考题 简述支链淀粉、直链淀粉和糖元的结构

考题 和支链淀粉相比,直链淀粉更易糊化。

考题 试比较常见纤维素纤维在结构和性能上的异同点。

考题 问答题比较大米中直链淀粉和支链淀粉的分子结构及糊化、回生等理化特性。

考题 单选题下列糖类中哪个属于非淀粉多糖()。A 半纤维素B 山梨醇C 糖原D 直链淀粉E 葡萄糖

考题 问答题比较纤维素与半纤维素的异同。

考题 问答题比较纤维素和半纤维素的异同。

考题 问答题直链淀粉与支链淀粉的比较,结构和性质。

考题 填空题淀粉和纤维素均是由()聚合而成的。直链淀粉是以()苷键联结的,纤维素则是由()苷键联结的。两者相比,()化学性质更稳定。

考题 问答题说明淀粉和纤维素在化学结构上的异同处。

考题 问答题比较直链淀粉和纤维素的异同。

考题 问答题试比较常见纤维素纤维在结构和性能上的异同点。

考题 问答题纤维素和直链淀粉都是由葡萄糖构成的线性高分子,请比较两者在结构和性能上的不同之处。