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问答题
常用的甜味剂有哪些？

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考题 常见的甜味剂有（）、甜蜜素。
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考题 以下( )不是液体药剂的常用甜味剂。A.甜味剂B.芳香剂C.胶浆剂D.着色剂
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考题 以下（）不是液体药剂的常用甜味剂。 A、甜味剂B、芳香剂C、胶浆剂D、着色剂
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考题 药剂中常用的矫味剂、矫嗅剂是（）。A、甜味剂B、芳香剂C、胶浆剂D、泡腾剂
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考题 哪些甜味剂甜度高却不产热？
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考题 蜜饯产品的生产过程中，常用的食品添加剂有（）类。A、酸味剂、着色剂B、抗结剂C、甜味剂、防腐剂D、硬化剂、漂白剂
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考题 常用的甜味剂的种类及工艺特性
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考题 理想的甜味剂应具有哪些特点？
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考题 （）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。
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考题 请简述APM作为高倍甜味剂主要有哪些优势。
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考题 简述理想的甜味剂应具有哪些特点。
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考题 以下哪些是合成甜味剂。（）A、蔗糖；B、甘草甜素；C、糖精；D、甜蜜素
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考题 阿斯巴甜又称为？作为甜味剂有何优点？
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考题 发酵后的产品往往需要再处理，肌酐酸属于常用的（）A、增鲜剂B、甜味剂C、增色剂D、调配剂
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考题 甜味剂在冰淇淋生长中的作用有哪些？
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考题 蔗糖为冰淇淋最常用的甜味剂，一般用量为（）％左右。
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考题 食品加工中常用的甜味剂有哪些？
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考题 填空题常见的甜味剂有（）、（）。
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考题 问答题甜味剂在冰淇淋生长中的作用有哪些？
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考题 单选题我国常用的食品甜味剂有（　　）。A B C D E
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考题 问答题理想的甜味剂应具有哪些特点？
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考题 问答题食品加工中常用的甜味剂有哪些？
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考题 单选题常见的甜味剂有哪些？（） a.糖精 b.甜蜜素 c.安赛蜜 d.阿斯巴甜 e.乳酸A abcdB bceC adeD bcd
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考题 单选题食品甜味剂有（　　）。A B C D E
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考题 单选题以下（）不是液体药剂的常用甜味剂。A 甜味剂B 芳香剂C 胶浆剂D 着色剂
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考题 问答题影响甜味剂甜度的因素有哪些？
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考题 填空题蔗糖为冰淇淋最常用的甜味剂，一般用量为（）％左右。
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考题 填空题（）是饮料工业常用的甜味剂，对于果汁饮料果糖是最好的甜味剂。
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