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单选题
确定（）对于生产企业来说，企业生产的产品品种的多少以及每种产品产量的高低，决定了企业的生产类型，直接影响着企业的总体布局及生产设施的布置形式。
A
设施布置类型
B
企业总体布局
C
车间内部布置
D
企业平面布置。
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考题
菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A、菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B、菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C、菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D、菜单本身的制作也需要一定成本费用
考题
确定（）对于生产企业来说，企业生产的产品品种的多少以及每种产品产量的高低，决定了企业的生产类型，直接影响着企业的总体布局及生产设施的布置形式。A、设施布置类型B、企业总体布局C、车间内部布置D、企业平面布置。
考题
下面有关产品品种指标的描述中正确的是（）。A、产品品种指标是指企业在报告期内规定生产产品的名称、型号、规格和种类B、产品品种指标反映出企业对社会需求的满足能力C、产品品种指标反映出企业的专业化水平和管理水平D、产品品种指标按产品品种系列平衡法来确定E、反映了企业生产的发展水平，是制定和检查产量完成情况，分析各种产品之间比例关系和进行产品平衡分配，计算实物量生产指数的依据
考题
多选题菜单对餐饮企业生产成本的影响首先表现在菜单内容在一定程度上菜单对餐饮企业生产成本的影响体现在（）。A菜单内容在一定程度上决定着采购的规模、方式和要求B菜单内容决定了餐饮企业雇佣人员的情况C菜单内容一经确定，也就决定了餐饮企业食品成本的高低D菜单本身的制作也需要一定成本费用
考题
单选题产品生产进度的安排取决于（ ）。A
企业的生产类型和企业的经济状况B
企业的生产规模和企业的生产总水平C
企业的生产类型和产品的生产技术特点D
企业的生产规模和产品的生产技术特点
考题
判断题流水生产的特点是企业生产的产品品种多，每种产品的数量单一或不多，一般根据客户的要求，按订货合同组织生产。A
对B
错
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