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单选题
油酸是()
A
短链脂肪酸
B
中链脂肪酸
C
单不饱和脂肪酸
D
多不饱和脂肪酸
E
饱和脂肪酸
参考答案
参考解析
解析:
考查脂肪酸的分类。
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考题
单选题乳脂的主要脂肪酸是()。A
硬脂酸、软脂酸和亚油酸B
棕榈酸、油酸和硬脂酸C
硬脂酸、亚油酸和棕榈酸D
棕榈酸、油酸和软脂酸
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