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多选题
进行称重调查法主要技术要点有（）
A

计算可食部

B

计算生熟比

C

设计称重调查表

D

取得调查对象的配合

E

了解常见食物的加工方法

参考答案

参考解析
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考题 称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（ ）
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考题 简述称重法的概念、基本方法、优缺点、主要步骤和技术要点。
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考题 用称重法进行膳食调查的主要优点是省时省力。（ ）此题为判断题(对，错)。
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考题 有关膳食调查，正确的是A.属于营养调查方法中的一种B.常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C.24小时回顾法属于询问法D.以称重法进行膳食调查比较准确E.以上都对
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考题 对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查，我国常用的膳食调查方法为A．查账法+称重法B．称重法+化学分析法C．24小时回顾询问法+查账法D．化学分析法+称重法E．食物频度法+回顾询问法
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考题 对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为A、查账法+称重法B、称重法+化学分析法C、24小时回顾询问法+查账法D、化学分析法+回顾询问法E、食物频度法+回顾询问法
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考题 称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（　　）
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考题 我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。A.记账法 B.称重法 C.24 h回顾法 D.称重记账法
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考题 对某社区老年人群进行营养状况评定，首先进行家庭膳食调查。我国常用的膳食调查方法为A.查账法+称重法 B.称重法+化学分析法 C.24小时回顾询问法+查账法 D.化学分析法+回顾询问法 E.食物频度法+回顾询问法
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考题 有关膳食调查，正确的是（）A、属于营养调查方法中的一种B、常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C、24小时回顾法属于询问法D、以称重法进行膳食调查比较准确E、以上都对
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考题 常用的进行膳食调查的方法包括（）A、称重法B、记帐法C、回顾法D、化学分析法
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考题 采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天。
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考题 称重法是膳食调查最常用的方法之一，而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分，请问：1、称重法的概念是什么？2、食物称重记录表的设计原则有哪些？
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考题 膳食调查的方法主要有（）、记账法、称重法和食物化学分析法等。
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考题 单选题我国开展的全国营养调查中，都采用（）进行膳食摄入量调查。A 称重记账法B 称重法C 记账法D 24h回顾法
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考题 单选题我国开展的四次全国营养调查中，均采用（　　）进行膳食摄入量调查。A 24h回顾法B 膳食史法C 称重法D 称重记账法
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考题 判断题称重法是运用日常的各种测量工具对食物量进行称重，从而了解调查对象对当前食物消耗情况的一种膳食调查方法。（　　）A 对B 错
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考题 单选题有关营养调查，正确的是（）A 营养调查包括膳食调查、体格检查以及生化检验等方面B 常见的膳食调查有询问法、记账法、和称重法等三种方法C 询问法又称作24小时回顾法D 以称重法进行膳食调查比较准确
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考题 问答题称重法是膳食调查最常用的方法之一，而食物称重记录表的设计是开展称重法膳食调查的重要部分，请问：1、称重法的概念是什么？2、食物称重记录表的设计原则有哪些？
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考题 多选题有关营养调查，正确的是（）A营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记账法和称重法等三种方法C称重法比询问法准确D询问法易开展E记账法最准确
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考题 单选题关于称重法的正确说法是（）A 称重调查法适合一切膳食调查B 称重法适合大范围的膳食调查C 称重法数一般只能针对小范围调查D 称重法比较节省时间
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考题 判断题称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。（　　）A 对B 错
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考题 问答题简述称重法的概念、基本方法、优缺点、主要步骤和技术要点。
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考题 多选题有关营养调查，正确的是（）。A营养调查包括膳食调查、体格检查及生化检验等方面B常见的膳食调查有询问法、记帐法和称重法等三种方法C询问法又称为24小时回顾法D以称重法进行膳食调查比较准确E以上都不对
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考题 多选题进行称重调查法主要技术要点有（）A计算可食部B计算生熟比C设计称重调查表D取得调查对象的配合E了解常见食物的加工方法
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考题 填空题采用称重法进行膳食调查一般应连续调查一周，最短不少于（）天。
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考题 填空题膳食调查的方法主要有（）、记账法、称重法和食物化学分析法等。
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考题 判断题称重记账法进行膳食调查时适合于大规模的营养调查。（　　）A 对B 错
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