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（请给出正确答案）
单选题
下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。
A
站立在客人左边用右手为客人斟酒
B
斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离
C
白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒
D
鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
参考答案
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解析：
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考题
商务敬酒中，应该怎么斟酒，以下做法不正确的是（）A、为人斟酒时应站在客人右侧，斟酒时，酒杯应放在餐桌上B、斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他人C、中餐里，别人斟酒的时候，也可以回敬以“叩指礼”，表示相互尊重D、帮别人倒酒的时候，都要讲对方的酒杯斟满
考题
简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
考题
商务敬酒中，应该怎么斟酒，以下做法不正确的是（）A、为别人斟酒应站在客人右侧，斟酒时，就被应放在餐桌上B、斟酒的顺序是先主后宾，然后才是其他人C、中餐里，别人斟酒时，也可以回敬以“叩指礼“，表示相互尊重D、帮别人倒酒色时候，都要将对方的酒杯斟满
考题
中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。A、主宾开始顺时针进行的原则B、主人开始顺时针进行的原则C、白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D、葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
考题
多选题中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。A主宾开始顺时针进行的原则B主人开始顺时针进行的原则C白酒—葡萄酒—啤酒—饮料的原则D葡萄酒—白酒—啤酒—饮料的原则
考题
单选题简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。A
热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务B
热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务C
热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务D
热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
考题
单选题在就餐服务中，斟酒服务叙述错误的是（）。A
斟酒操作技术动作的正确、迅速、优美、规范，往往会给宾客留下美好印象B
斟酒前，用干净的巾布将瓶口擦拭干净C
斟酒服务时，服务员站在客人的左侧或右侧进行斟倒D
斟酒的方法一般有两种，一种是托盘端托斟酒，一种是徒手斟酒
考题
单选题下列关于斟酒服务的说法中，不正确的有（）。A
站立在客人左边用右手为客人斟酒B
斟倒酒水时，瓶口与杯沿应保持一定距离C
白葡萄酒应先冷藏或冰镇后斟倒D
鸡尾酒应在吧台配制好后送至餐桌
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