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单选题
黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是（）
A
含有多个酚羟基
B
含有多个醇羟基
C
有助色团
D
有显色团
E
有交叉共轭体系
参考答案
参考解析
解析：
黄酮类化合物能产生颜色的主要原因是有交叉共轭体系，助色团只能加深颜色所以答案为E。
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考题
黄酮类化合物所显颜色与分子中是否存在（）及（）的数目和位置有关。如果在7或4/位上引入（）能促使电子转移和重排，使颜色（）。花色素及其苷的颜色随pH值不同而改变，pH（）显红色，pH（）显紫色，pH（）显蓝色。
考题
填空题黄酮类化合物的颜色与分子结构中是否存在（）有关。
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