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题目内容
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多选题
记录表应包括哪些项目( )。
A
实验名称
B
抽样地点
C
食品信息
D
审核人
E
抽样方法
参考答案
参考解析
解析:
记录表应至少包括实验名称、抽样目的或目标、食品信息、抽样的日期和地点、抽样方法的选择、抽样过程的关键环节、抽样结果、抽样人和校核人等内容。
记录表应至少包括实验名称、抽样目的或目标、食品信息、抽样的日期和地点、抽样方法的选择、抽样过程的关键环节、抽样结果、抽样人和校核人等内容。
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