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多选题
应用反胶团萃取蛋白时，下列选项正确的是（）。
A

蛋白分子量越大，萃取率越高

B

蛋白分子量越大，萃取率越低

C

蛋白浓度越高，萃取率越低

D

蛋白浓度越高，萃取率越高

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考题 多选题在反胶团萃取中，有关AOT/异辛烷体系，下列选项正确的是（）。AAOT是指琥珀酸二酯磺酸钠B形成的反胶团较大C形成反胶团时不需加助表面活性剂DAOT浓度越大，蛋白质萃取率越大
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考题 问答题简述反胶团萃取的原理。
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考题 填空题在反胶团萃取中，反胶团的含水率与（）正相关。
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考题 单选题对于小分子蛋白质（Mr＜20000）的AOT/异辛烷反胶团萃取体系，描述正确的有（）。A pH＞pI时，蛋白质不能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为可溶B 当pH＜pI时，即在蛋白质带负电荷的pH范围内，它们几乎完全溶入反胶团内C 当pH＞pI时，即在蛋白质带正电荷的pH范围内，它们几乎不溶入反胶团内D pH＞pI时，蛋白质能溶入反胶团内，但在等电点附近，急速变为不可溶
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