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单选题
患有猪瘟的猪屠杀后肉尸正确的生物安全处理方法是()
A
盐腌
B
销毁
C
化制
D
高温
E
消毒
参考答案
参考解析
解析:
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考题
猪口腔黏膜、牙龈、舌面、鼻翼等部位出现水疱,口角线状流涎,体温升高。此时处理应为()A、高温化制或深坑掩埋B、病畜急宰C、去除骨肉和内脏,其他部分可食D、肉尸可经后熟过程食用E、肉、内脏、副产品应高温处理
考题
单选题对患有猪水泡病的病猪,屠宰后的肉尸、内脏和副产品应采取的处理措施是()A
冷冻后作工业用B
高温处理后出厂C
盐腌后作工业用D
经后熟过程后可食用E
就地销毁
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