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问答题
高温菌和中温菌在低温环境中的代谢能力为什么减弱？
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考题
下列有关温度对微生物影响的描述，错误的是()。A.高温引起菌体内酶失活和蛋白质变性是加热杀菌方法的理论基础B.微生物在超过最高生长温度以上的环境中会死亡，且温度越高死亡越快C.幼龄菌、中龄菌和老龄菌对低温的敏感性是一致的D.在低温时，一部分微生物死亡，但大部分只是代谢活动减弱和降低
考题
加氢精制过程中，可以对加氢工艺、催化剂和操作条件进行选择。按反应温度的不同加氢精制过程可分为( )。A.高温加氢和低温加氢两种
B.高温加氢、中温加氢和低温加氢三种
C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种
D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
考题
在加氢精制过程中，可以对加氢工艺、催化剂和操作条件进行选择。按反应温度的不同加氢精制过程可分为( )。A.高温加氢、中温加氢和低温加氢三种
B.高温加氢和低温加氢两种
C.超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
D.超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种
考题
以下选项中对烫台熨斗调温旋钮所示熨烫温度描述最合理的是（）。A、•表示低温≥120℃；••表示中温≈140℃；•••表示高温≤250℃B、•表示低温≥120℃；••表示中温≈160℃；•••表示高温≤250℃C、•表示低温≤120℃；••表示中温≈160℃；•••表示高温≥180℃D、•表示低温≤110℃；••表示中温≈170℃；•••表示高温≥180℃
考题
烤箱烤餐温度分为那几个档位？（）A、低温100、中温150、高温200B、低温130、中温160、高温210C、低温130、中温150、高温210D、低温100、中温150、高温200
考题
单选题加氢精制过程中，可以对加氢工艺、催化剂和操作条件进行选择。按反应温度的不同加氢精制过程可分为（）。A
高温加氢和低温加氢两种B
高温加氢、中温加氢和低温加氢三种C
超高温加氢、高温加氢、中温加氢和低温加氢四种D
超高温加氢、高温加氢、中温加氢、低温加氢和极限低温加氢五种
考题
单选题毛霉属于（）。A
中温，高湿性菌B
高温，高湿性菌C
中温，中湿性菌D
高温，中湿性菌
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