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什么是油脂及其制品的回色?

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考题 中国居民膳食宝塔中最底层是下列哪一类食物A.油脂B.豆类及其制品C.蔬菜水果类D.奶类及其制品E.谷类食物

考题 中国居民平衡膳食宝塔正确的是A.谷类、蔬菜、烟草、奶类豆类制品、油脂类B.谷类、蔬菜、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类C.谷类、蔬菜、酒类、奶类豆类制品、油脂类D.谷类、蔬菜、畜禽肉类、钙制剂类、油脂类E.谷类、水果、畜禽肉类、奶类豆类制品、油脂类

考题 我国《海洋环境保护法》中,对油性污染的含义是______。A.一切石油及其制品,但不包括动、植物油脂B.一切油类物质,包括石油及其制品和动、植物油脂C.仅限于原油和成品油D.仅限于石油制品中不易挥发的油类,汽油和煤油不在其中

考题 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是A.豆类及其制品B.肉类及其制品C.蛋类及其制品D.奶类及其制品E.谷类及其制品

考题 油脂蛋糕是制品中含有较多油脂的一类松软制品,可分为重油蛋糕和轻油蛋糕。此题为判断题(对,错)。

考题 在选择适合油脂蛋糕成型的模具时,由于油脂蛋糕中油脂含量较高,( ),就不宜选择 过大、过高的模具。A.制品形态不稳定B.制品不易成熟C.制品传热率低D.制品内部支持力太弱

考题 2008年1月份食品类哪种商品同比上涨最大?()A. 粮食 B. 油脂 C. 肉禽及其制品 D. 猪肉

考题 中国居民平衡膳食宝塔由上至下的次序是( )。A.谷类、蔬菜水果类、畜禽肉类、奶及其制品、油脂类 B.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、谷类、蔬菜水果类 C.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、谷类、蔬菜水果类 D.油脂类、畜禽肉类、奶及其制品、蔬菜水果类、谷类 E.油脂类、奶及其制品、畜禽肉类、蔬菜水果类、谷类

考题 以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品()。A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁食品B、死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品C、未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品

考题 在焙烤食品生产中,()既是酵母的营养源,又是制品色、香、味形成的基质。A、碳水化合物B、蛋白质C、糖D、油脂

考题 富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1()。A、粮谷类B、蔬菜和水果C、动物性食物D、大豆及其制品E、奶及奶制品

考题 中国居民膳食宝塔第一层是()A、粮谷类B、蔬菜、水果类C、豆类及其制品D、油脂E、动物性食品

考题 为什么绝缘靴、绝缘手套等胶制品,不可与石油类的油脂接触?

考题 以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品()A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品B、死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品C、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

考题 当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是().A、豆类及其制品B、肉类及其制品C、蛋类及其制品D、奶类及其制品E、谷类及其制品

考题 以下哪项不是《食品安全法》中规定的禁止采购食品()A、腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品B、死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品C、未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品

考题 在选择适合油脂蛋糕成型的模具时,由于油脂蛋糕中油脂含量较高,(),就不宜选择过大、过高的模具。A、制品形态不稳定B、制品不易成熟C、制品传热率低D、制品内部支持力太弱

考题 油脂蛋糕是配方中含有较多油脂的一类()制品。A、酥松B、滑润C、松软D、松脆

考题 《中国居民膳食指南》中要求多种食物是指()和豆类及其制品。A、谷类及薯类B、蔬菜水果和油脂C、动物性食物D、以上都是

考题 简述发色剂在肉制品加工中的主要功能及其发色机理。

考题 下述()食品是常被首选的减肥食品。A、果蔬及其制品B、肉及其制品C、淀粉及制品D、鱼及其制品

考题 单选题引起沙门菌食物中毒的主要食物为(  )。A 肉类及其制品B 油脂C 罐头食品D 海产品E 奶及奶制品

考题 问答题什么是油脂及其制品的酸败?

考题 单选题当前,我国引起细菌性食物中毒的首位食品是()A 豆类及其制品B 肉类及其制品C 蛋类及其制品D 奶类及其制品E 谷类及其制品

考题 单选题中国居民膳食宝塔第一层是()A 粮谷类B 蔬菜、水果类C 豆类及其制品D 油脂E 动物性食品

考题 单选题富含蛋白质、油脂以及钙、维生素B1()。A 粮谷类B 蔬菜和水果C 动物性食物D 大豆及其制品E 奶及奶制品

考题 单选题以下哪项不是《食品安全法》规定的禁止采购食品()A 腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁的食品B 死的禽、畜、兽、水产动物等及其制品C 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品