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单选题
下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。
A

酒品不能给够份量，因为还要加冰块

B

调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可

C

配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行

D

调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话

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考题 下面哪句话正确表示"现在正在特价。"() A、It's in saleB、It's on saleC、It's for sale.
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考题 下面哪句有关酒吧服务的话是正确的：（）。A、酒品不能给够份量，因为还要加冰块B、调酒用具没有固定摆放位置，只要置于吧台之上即可C、配料、调酒、倒酒应在宾客看得到的情况下进行D、调酒师可以在工作时间与宾客聊天谈话
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考题 下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。A、扒房是饭店为增加经济收入而开设的高级西餐厅B、扒房的色彩多以暖色调为主C、扒房服务员以男性为主D、在扒房为宾客点菜的一般是女性服务员
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考题 酒吧从形式上可以分为（）。A、大酒吧、小酒吧B、站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C、酒廊、迷你酒吧D、高级酒吧、古典式酒吧
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考题 酒吧的类型一般包括（）。A、鸡尾酒吧B、宴会酒吧C、服务型酒吧D、站立酒吧
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。A、酒廊B、服务酒吧C、宴会酒吧D、娱乐酒吧
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考题 BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A、歌厅酒吧B、经营性酒吧C、台式酒吧D、鸡尾酒廊
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考题 世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A、站式酒吧；坐式酒吧B、站式酒吧；鸡尾酒廊；服务酒吧；宴席酒吧C、大堂吧；鸡尾酒廊；主酒吧D、零点酒吧；宴会酒吧
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考题 （）的特点是客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作。A、主酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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考题 酒吧的分类是（）A、宴会酒吧B、立式酒吧C、鸡尾酒吧D、服务酒吧
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考题 酒吧的服务方式有（）。A、站立式吧台服务B、座位式酒吧服务C、站立式和座位式吧台服务
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考题 馈线的损耗特征与馈线的线径有关吗？下面哪句是正确的。（）A、馈线线径越细，损耗越小B、馈线线径越细，损耗越大C、馈线线径与损耗没有关系D、馈线线径越粗，损耗越大
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考题 以下哪句不是营业员用委婉、商量的语气与客户交谈的话语（）。A、“能不能请您……”B、“如果我是您的话”C、“请您……好吗”D、“我觉得……”
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考题 客人直接面对调酒师坐在酒吧台前，当面欣赏调酒师的操作，调酒师从准备材料到酒水的调制和服务全过程都在客人的目视下完成，具有上述特点的酒吧是（）。A、英美式酒吧B、酒廊C、服务酒吧D、宴会酒吧
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考题 酒吧的氛围是指酒吧的顾客所面对的环境，应包括（）。A、酒吧的色彩和灯光B、酒吧结构设计与装饰C、酒吧的音乐D、酒吧的服务活动
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考题 酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、酒廊、服务酒吧、（）。A、宴会酒吧和餐厅酒吧B、宴会酒吧和外卖酒吧C、餐厅酒吧和外卖酒吧D、宴会酒吧和娱乐酒吧
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考题 以服务方式分类，酒吧可分为主酒吧、酒廊、宴会酒吧和外卖酒吧。
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考题 酒吧的种类包括（）A、主酒吧B、迷你吧C、酒廊D、宴会酒吧E、服务酒吧
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考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、（）和宴会酒吧。A、娱乐酒吧、展卖酒吧B、鸡尾酒廊、服务性酒吧C、展卖酒吧、休闲酒吧D、健身酒吧、娱乐酒吧
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考题 酒店常见的酒吧形式包括站立式酒吧、鸡尾酒廊、服务性酒吧和宴会酒吧。
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考题 饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）
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考题 多选题酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。A酒廊B服务酒吧C宴会酒吧D娱乐酒吧
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考题 判断题饭店酒吧常见的形式有主酒吧及宴会酒吧，酒廊，歌舞厅酒吧和服务酒吧。（）A 对B 错
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考题 单选题BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A 歌厅酒吧B 经营性酒吧C 台式酒吧D 鸡尾酒廊
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考题 多选题酒吧的类型一般包括（）。A鸡尾酒吧B宴会酒吧C服务型酒吧D站立酒吧
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考题 单选题酒吧从形式上可以分为（）。A 大酒吧、小酒吧B 站立式酒吧、服务性酒吧、鸡尾酒廊、宴会酒吧等C 酒廊、迷你酒吧D 高级酒吧、古典式酒吧
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考题 单选题世界各地的酒吧不计其数，但根据服务方式可以分为（）。A 站式酒吧 坐式酒吧B 站式酒吧 鸡尾酒廊服务酒吧 宴席酒吧C 大堂吧鸡尾 酒廊主酒吧D 零点酒吧 宴会酒吧
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