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多选题
通常说的膳食脂类主要包括（）
A

甘油三酯

B

植物油

C

磷脂

D

动物脂肪

E

胆固醇

参考答案

参考解析
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考题 小儿营养中最主要的能量来源是A、矿物质B、糖类C、脂类D、膳食纤维E、蛋白质
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考题 我国居民膳食中热量的主要来源是（ ）。A．蛋白质、脂类、无机盐B．蛋白质、碳水化合物、脂类C．蛋白质、脂类、维生素D．维生素、无机盐、水E．碳水化合物、无机盐、脂类
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考题 膳食中的脂类包括中性脂肪和()两部分
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考题 下列关于神经组织脂类代谢的叙述正确的是 ( )A、糖鞘脂主要有两类，脑苷脂和神经节苷脂B、全部长链不饱和脂肪酸都在脑内能合成C、脂类的构成中，磷脂很少，以中性脂肪为主D、脑脂肪酸大部分不能在脑内合成，主要来自膳食E、脑脂类中大多数代谢较快，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换缓慢
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考题 通常说的平衡膳食包括哪些（）。A、膳食中有适宜的能量B、膳食中有适量的蛋白质C、膳食中有适量的膳食纤维D、膳食中有充足的无机盐和丰富的维生素
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考题 不能被吸收的脂类称之为“膳食纤维”。
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考题 通常说的膳食脂类主要包括（）A、甘油三酯B、植物油C、磷脂D、动物脂肪E、胆固醇
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考题 膳食中的脂类主要是（）A、磷脂B、胆固醇C、脂肪D、类固醇
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考题 胃食管反流营养治疗原则是（）A、高脂高膳食纤维平衡膳食；B、高脂低膳食纤维平衡膳食；C、低脂高膳食纤维平衡膳食；D、低脂高蛋白平衡膳食；E、高脂低蛋白平衡膳食。
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考题 简述膳食脂类与动脉粥样硬化的关系
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考题 通常说的成品油主要包括（）及润滑脂等五大类。A、汽油B、煤油C、柴油D、润滑油
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考题 脂类主要包括（）、（）和（），脂类主要有（）、（）、（）三种元素组成，此外还有（）、（）等元素。
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考题 脂类的生理功能主要有：供给能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温、保护脏器，增加饱腹感，提高膳食感官性状。
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考题 以下属于人体营养素的是（）。A、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C、蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D、蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
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考题 关于脂类代谢叙述正确的是（）。A、人类膳食中脂类主要是类脂B、脂肪的消化主要在胃C、食物中的胆固醇在肠道被吸收D、膳食纤维可减少胆固醇吸收
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考题 人体能量的最主要来源是（）A、糖类B、脂类C、蛋白质D、矿物质与维生素E、膳食纤维
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考题 填空题膳食中的脂类包括中性脂肪和（）两部分
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考题 问答题简述膳食脂类与动脉粥样硬化的关系
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考题 填空题脂类主要包括（）、（）和（），脂类主要有（）、（）、（）三种元素组成，此外还有（）、（）等元素。
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考题 多选题关于脂类代谢叙述正确的是（）。A人类膳食中脂类主要是类脂B脂肪的消化主要在胃C食物中的胆固醇在肠道被吸收D膳食纤维可减少胆固醇吸收
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考题 单选题膳食中的脂类主要是（）A 磷脂B 胆固醇C 脂肪D 类固醇
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考题 判断题脂类的生理功能主要有：供给能量，促进脂溶性维生素吸收，维持体温、保护脏器，增加饱腹感，提高膳食感官性状。A 对B 错
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考题 单选题关于脂类，下列表述错误的是（）A 脂肪摄入过多会导致肥胖，因此膳食中所含脂肪越少越好B 脂类包括脂肪和类脂C 脂类是产能营养素D 植物性食物不含胆固醇
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考题 单选题关于神经组织脂类叙述正确的是（）A 全部长链不饱和脂肪酸都在脑内能合成B 糖鞘脂主要有两类，脑苷脂和神经节苷脂C 脂类的构成中，磷脂很少，中性脂肪为主D 脑脂肪酸大部分不能在脑内合成，主要来自膳食E 脑脂类中大多数代谢较快，但磷脂酰胆碱和磷脂酰肌醇则转换缓慢
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考题 单选题以下属于人体营养素的是（）。A 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维B 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、膳食纤维C 蛋白质、脂类、糖类、维生素、无机盐、水D 蛋白质、糖类、维生素、无机盐、水、膳食纤维
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考题 单选题关于脂类，下列叙述错误的是（）A 脂类是产热营养素B 脂肪摄入过多可导致肥胖、高血压、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好C 脂类包括脂肪和类脂D 植物性食物不含胆固醇
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