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单选题
规格为2g/支的眉笔，采样测定微生物指标应随机抽取的样品量为（ ）。
A
10支
B
9支
C
8支
D
7支
E
5支
参考答案
参考解析
解析：
化妆品样品的采集，包装量＜20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16g。
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考题
关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法错误的是( )。A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位B、检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取10g或10mlC、包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应＞16gD、接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存E、若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
考题
关于化妆品微生物检测样品采集，以下说法正确的是A、所采集的样品，应具有代表性，随机抽取相应数量的包装单位B、检验时，分别从2个包装单位以上的样品中共取lOg或lOmlC、包装量小于20g的样品，采样量可以适当增加，其总量应>16gD、接到样品后，如不能及时检验，样品应冷藏或冷冻保存E、若只有1个样品而同时需作多种分析，应先作微生物检验
考题
测定毛巾的大肠菌群指标，不正确的是A、采用纸片法时可将纸片粘贴在毛巾上下两部各25cm处采样B、采用涂抹法时可用测定细菌总数采集的样品，无须重采C、随机抽取清洗、消毒后备用的毛巾D、纸片法采样时间为30sE、纸片法采样时的纸片大小为5cm×5cm
考题
灌浆套筒进厂(场)时,应抽取灌浆套筒检验外观质量、标识和尺寸偏差,检查数量为()。
A.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒，不超过1000个为一批，每批随机抽取10个灌浆套筒B.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒，不超过500个为一批，每批随机抽取50个灌浆套筒C.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒，不超过1000个为一批，每批随机抽取20个灌浆套筒D.同一批号、同一类型、同一规格的灌浆套筒，不超过100个为一批，每批随机抽取2个灌浆套筒
考题
下列关于微生物检验采样的描述，错误的是：( )。A. 样品的采集应遵循随机性、代表性的原则B. 三级采样方案设有n、c和m 值C. 应在接近原有贮存温度条件下贮存样品D. 在贮存和运输过程中，应采取必要措施防止样品中微生物数量的变化
考题
食物样品的采样应遵循一定的采样原则，下列不符合采样原则的是A、一般样品应遵循一般样品采样原则B、一般样品采样应具有充分的代表性C、典型样品应遵循典型性采样原则D、典型样品应在怀疑部位采样E、无论什么样品均采取随机采样原则
考题
当鉴别检验包括抽样时，根据品牌、规格、批号、包装等情况进行分类后，按下列哪些方面抽取的样品符合规定。（）A数量在10～50件之间的，随机抽取10件，分别从每件中随机抽取1条，形成样本，再从样本中随机抽取2～5条作为试样B数量在5～10件的，分别从每件中随机抽取1条，形成样本，再从样本中随机抽取2～5条作为试样C、数量在5件以下的，分别从每件中随机抽取1～2条，形成样本，再从样本中随机抽取2条作为试样C数量不足2件时，则从所有样品中随机抽取1～2条作为试样D数量不足2条时，则从所有样品中随机抽取1条或全数抽取作为试样
考题
烧结多孔砖、烧结普通砖、粉煤灰砂砖、混凝土小型空心砌块等墙体材料的样品抽取，应（）A、从严要求，尽量从尺寸偏差和外观质量不合格的样品中抽取。B、随机抽取，不得剔除外观质量不合格的样品，以保证样品客观性。C、随机抽取，不得剔除尺寸偏差不合格的样品，以保证样品客观性。D、从尺寸偏差和外观质量合格的样品中抽取。
考题
公共场所送检样品下列说法正确的是（）A、检查微生物的样品要在采样4小时以内送检验室B、检查微生物的样品要在采样12小时以内送检验室C、检查微生物的样品要在采样6小时以内送检验室D、检查微生物的样品要在采样24小时以内送检验室
考题
多选题样品采集时的采样原则（）。A根据检验目的、食品特点、批量、检验方法、微生物的危害程度等确定采样方案B应采用随机原则进行采样，确保所采集的样品具有代表性C采样过程遵循无菌操作程序，防止一切可能的外来污染D样品在保存和运输的过程中，应采取必要的措施防止样品中原有微生物的数量变化，保持样品的原有状态
考题
填空题进行水样分析时，应按同批测试的样品数，至少随机抽取（）的样品进行平行双样测定。
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