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单选题
刺激促胰液素释放的最有效物质是（）
A
蛋白质分解产物
B
葡萄糖
C
HCl
D
胆酸钠
E
淀粉
参考答案
参考解析
解析：
胃液中的盐酸由壁细胞分泌，其作用有：①杀菌；②激活胃蛋白酶原并为胃蛋白酶提供适宜酸性环境；③引起促胰液素释放（胃酸是引起促胰液素释放的最有效刺激），从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌；④促进小肠对钙、铁的吸收；⑤使蛋白质变性，易于水解消化。
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考题
单选题刺激小肠黏膜释放促胰液素的最强物质是（）A
盐酸B
蛋白质分解产物C
脂肪酸钠D
脂肪E
碳酸氢钠
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