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单选题
表现为神经毒作用的细菌性食物中毒是()
A
沙门氏菌食物中毒
B
变形杆菌食物中毒
C
葡萄球菌食物中毒
D
肉毒梭菌食物中毒
E
副溶血性弧菌食物中毒
参考答案
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解析:
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考题
某大型餐饮企业,发生一起集体食物中毒事件,经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜,已经被污染,那么在我国最常见的细菌性食物中毒是A、副溶血性弧菌食物中毒B、葡萄球菌肠毒素食物中毒C、肉毒梭菌毒素食物中毒。D、真菌引起的食物中毒E、沙门菌属食物中毒
考题
单选题不是肉毒梭菌特点的为( )。A
严格厌氧B
芽胞位于菌体次极端,菌体呈网球拍状C
致病物质主要是肉毒毒素D
引起疾病主要是细菌性食物中毒E
肉毒毒素作用机制是阻止神经组织释放乙酰胆碱
考题
单选题某大型餐饮企业,发生一起集体食物中毒事件,经调查后发现为餐馆的肉类不新鲜,已经被污染,那么在我国最常见的细菌性食物中毒是()A
副溶血性弧菌食物中毒B
葡萄球菌肠毒素食物中毒C
肉毒梭菌毒素食物中毒。D
真菌引起的食物中毒E
沙门菌属食物中毒
考题
判断题食物中毒可分为细菌性食物中毒、自然毒食物中毒和化学性食物中毒。A
对B
错
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