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单选题
一般混合膳食中脂肪的吸收率为（　　）。
A

B

C

D

E

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考题 基础知识判断食物中的营养素在消化道内并非100%吸收,一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为92%,脂肪为95%,蛋白质为98%。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 A.90% B.92% C.95% D.97% E.98% H.N一般混合膳食中脂肪的吸收率为( )。
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考题 A.90% B.92% C.95% D.97% E.98% H.N一般混合膳食中蛋白质的吸收率为( )。
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考题 A.90% B.92% C.95% D.97% E.98% H.N一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为( )。
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考题 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）。A、97%B、90%C、95%D、92%E、98%
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考题 对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）A、钙B、脂肪C、蛋白质D、碳水化合物
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考题 一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（）。
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考题 一般，膳食中脂肪所供热能占全日总热能的（）为宜。
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考题 食物脂肪的吸收率一般为（）。A、＜20％B、20％～40％C、40％～60％D、60％～80％E、＞80％
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考题 一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。A、97%B、90%C、95%D、92%E、98%
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考题 一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）A、90%B、92%C、95%D、97%E、98%
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考题 正常人吃普通混合膳食时，蛋白质、脂肪、糖类物质平均吸收率为（）A、92％；95％；98％B、98％；95％；92％C、95％；92％；98％D、98％；92％；95％
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考题 食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。A、96%，92%，98%B、98%，95%，92%C、98%，92%，95%D、95%，98%，92%
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考题 单选题一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（　　）。A B C D E
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考题 单选题一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（）A 90%B 92%C 95%D 97%E 98%
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考题 单选题一般混合膳食中脂肪的吸收率为（）。A 97%B 90%C 95%D 92%E 98%
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考题 单选题关于牛奶和豆浆，不正确的是（）A 牛奶中钙的含量和吸收率一般高于豆浆B 牛奶中含有饱和脂肪酸比豆浆多，含有不饱和脂肪酸比豆浆少C 豆浆只含有少量的胆固醇，比牛奶少的多D 豆浆中含有膳食纤维而牛奶中没有
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考题 单选题许多流行病学调查发现，胃癌高发区的膳食为（　　）。A 高淀粉、低蛋白膳食B 高淀粉、高脂肪膳食C 高蛋白、高脂肪膳食D 高脂肪、高维生素C膳食E 高脂肪、高硒膳食
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考题 单选题一般混合膳食中蛋白质的吸收率为（）。A 90%B 92%C 95%D 97%E 98%
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考题 单选题对一般混合膳食而言，正常人对哪类营养素消化吸收率最高（）A 钙B 脂肪C 蛋白质D 碳水化合物
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考题 单选题正常人吃普通混合膳食时，蛋白质、脂肪、糖类物质平均吸收率为（）A 92％；95％；98％B 98％；95％；92％C 95％；92％；98％D 98％；92％；95％
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考题 单选题一般混合膳食中脂肪的吸收率为（　　）。A B C D E
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考题 单选题食物中的营养素在消化道内并非100%吸收，一般混合膳食中的碳水化合物、脂肪、蛋白质的吸收率依次为（）。A 96%，92%，98%B 98%，95%，92%C 98%，92%，95%D 95%，98%，92%
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考题 单选题膳食脂肪占总能量来源大于35%为（）A 高脂肪膳食B 低脂肪膳食C 中等脂肪膳食D 平衡膳食
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考题 单选题食物脂肪的吸收率一般为（）。A 20%B 20%～40%C 40%～60%D 60%～80%E 80%
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考题 单选题一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（　　）。A B C D E
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考题 单选题食物脂肪的吸收率一般为（）。A ＜20％B 20％～40％C 40％～60％D 60％～80％E ＞80％
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考题 填空题一般混合膳食中碳水化合物的吸收率为（），脂肪的吸收率为（），蛋白质的的吸收率为（）。
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