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多选题
老年人饮食种类中能够产生热能的是（）。
A

蛋白质

B

水

C

膳食纤维

D

糖

E

脂肪

参考答案

参考解析
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考题 低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。A.占全天总热能的10%B. 低蛋白饮食就是指每日膳食中的蛋白质含量为( )。A.占全天总热能的10%B.C.D.饮食中几乎不含蛋白质
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考题 食物中()含量减少,毛发生长受到抑制。 A、糖B、蛋白质C、脂肪D、膳食纤维
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考题 能够产生热量的营养素是() A.蛋白质、脂肪、碳水化合物B.蛋白质、膳食纤维素、矿物质C.脂肪、膳食纤维素、矿物质D.蛋白质、膳食纤维素、碳水化合物E.脂肪、膳食纤维素、碳水化合物
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考题 平衡膳食中提供热能占总膳食热能5%以下的食物是A.糖B.脂肪C.蔬菜水果 平衡膳食中提供热能占总膳食热能5％以下的食物是A.糖B.脂肪C.蔬菜水果D.豆类及豆类制品E.谷物
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考题 糖尿病饮食治疗上应选择( )。 A、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食B、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食C、低糖、低脂(以不饱和脂肪酸为主)、适量蛋白质、低膳食纤维、高维生素饮食D、低糖、低脂(以饱和脂肪酸为主)、高蛋白质、高膳食纤维、高维生素饮食
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考题 A.中链三酰甘油膳食 B.高蛋白质、高能量膳食 C.高脂肪膳食 D.高纤维素膳食 E.低蛋白膳食乳糜胸患者应选择的膳食种类是(　　)。
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考题 A.清淡饮食 B.高蛋白饮食 C.高纤维膳食 D.高脂肪膳食 E.高糖膳食飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是(　　)。
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考题 A.清淡饮食 B.高蛋白饮食 C.高纤维膳食 D.高脂肪膳食 E.高糖膳食对飞行员不适宜的膳食是(　　)。
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考题 A.优质低蛋白质食物 B.高纤维膳食 C.低脂肪膳食 D.高蛋白膳食 E.控制饮食烧伤
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考题 糖尿病（）A、控制饮食B、优质低蛋白质食物C、低脂肪膳食D、高蛋白膳食E、高纤维膳食
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考题 对脂溶性毒物接触者，主要应适当控制膳食中的（）数量。A、脂肪B、总热能C、蛋白质D、脂肪与总热能E、脂肪与蛋白质
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考题 老年人饮食种类中能够产生热能的是（）。A、蛋白质B、水C、膳食纤维D、糖E、脂肪
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考题 长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（）A、高热能、高纤维素、高糖B、高热能、高脂肪、高蛋白质C、高脂肪、高盐、高糖D、高蛋白、高糖、高盐
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考题 慢性阻塞性肺病应选择的膳食种类是（）。A、中链三酰甘油膳食B、高蛋白质、高能量膳食C、高脂肪膳食D、高纤维素膳食E、低蛋白膳食
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考题 乳糜胸患者应选择的膳食种类是（）。A、中链三酰甘油膳食B、高蛋白质、高能量膳食C、高脂肪膳食D、高纤维素膳食E、低蛋白膳食
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考题 人体热能最经济、迅速、主要的来源是（）A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、膳食纤维
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考题 烧伤（）A、控制饮食B、优质低蛋白质食物C、低脂肪膳食D、高蛋白膳食E、高纤维膳食
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考题 我国人民膳食结构中，主要以（）作为人体热能的主要来源。A、糖类B、脂肪C、蛋白质D、水
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考题 下面（）是人体热能的三大来源。A、糖B、脂肪C、蛋白质D、水
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考题 下列选项中，不属于能被还原的物质是（）。A、糖B、蛋白质C、膳食纤维D、脂肪
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考题 多选题下面（）是人体热能的三大来源。A糖B脂肪C蛋白质D水
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考题 单选题飞行员飞行后尿中酮体会升高，能起拮抗作用的膳食是（）。A 清淡饮食B 高蛋白饮食C 高纤维膳食D 高脂肪膳食E 高糖膳食
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考题 单选题长期摄入“三高”膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指（）A 高热能、高纤维素、高糖B 高热能、高脂肪、高蛋白质C 高脂肪、高盐、高糖D 高蛋白、高糖、高盐
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