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单选题
目前北京市建筑面积最大的清真餐馆是（ ）。
A
通州小楼饭庄
B
鸿宾楼
C
烤肉季
D
全素斋
参考答案
参考解析
解析：
通州小楼饭庄是目前北京市建筑面积最大的清真餐馆。饭庄原名“义和轩”饭馆，创建于光绪二十六年（1900）。小楼食品初以馅饼出名，后以烧制鲇鱼而闻名。鸿宾楼是清真风味饭庄，始建于清咸丰三年（1853），已有150多年的历史，以“全羊大菜”闻名。烤肉季以烤羊肉著称。现在的烤肉季是北京市一级清真餐馆、旅游定点餐馆。全素斋创始人刘海泉，少时便掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。1904年离开御膳房，经营小摊，称为“全素刘”，1953年全素刘改名为全素斋。
通州小楼饭庄是目前北京市建筑面积最大的清真餐馆。饭庄原名“义和轩”饭馆，创建于光绪二十六年（1900）。小楼食品初以馅饼出名，后以烧制鲇鱼而闻名。鸿宾楼是清真风味饭庄，始建于清咸丰三年（1853），已有150多年的历史，以“全羊大菜”闻名。烤肉季以烤羊肉著称。现在的烤肉季是北京市一级清真餐馆、旅游定点餐馆。全素斋创始人刘海泉，少时便掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。1904年离开御膳房，经营小摊，称为“全素刘”，1953年全素刘改名为全素斋。
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考题
（）年，北京市市民委、市商委制定了《北京市清真食品经营规范（试行）》标准，对经营清真食品的进货渠道、生产加工、运输、储备、计量、包装等方面的管理都做出了明确规定。A、2001B、1999C、1998D、2002
考题
刘某开了一家清真餐馆，有一天回民李某在该餐馆用餐时，发现刘某并未以清真方式和要求进行经营，违反了回民的禁忌，李某非常气愤，李某的（）受到侵害。A、安全保障权B、人格尊严，民族风俗习惯尊严权C、自由选择权D、公平交易权
考题
单选题（）年，北京市市民委、市商委制定了《北京市清真食品经营规范（试行）》标准，对经营清真食品的进货渠道、生产加工、运输、储备、计量、包装等方面的管理都做出了明确规定。A
2001B
1999C
1998D
2002
考题
单选题新疆地区最大的清真寺是（）。A
化觉寺B
艾提尕清真寺C
牛等清真寺D
清净寺
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