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单选题
食物热效应以（）的热效应为最高。
A

蛋白质

B

脂肪

C

碳水化合物

D

维生素

参考答案

参考解析
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考题 食物热效应(TEF)
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考题 食物热效应是以（ ）的热效应为最高。
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考题 不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。
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考题 食物的特殊动力作用（食物的生热效应）
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考题 有关食物热效应的叙述，正确的是（）A、食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间B、食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高C、进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低D、蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%E、混合性食物热效应一般是基础代谢的15%
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考题 食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）A、维生素B、矿物质C、蛋白质D、脂肪E、碳水化合物
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考题 食物热效应
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考题 食物热效应是以（）的热效应为最高。A、蛋白质B、碳水化合物C、脂肪D、维生素E、矿物质
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考题 以下对食物热效应的解释，错误的是（）。A、过去称食物特殊动力作用B、因摄食而引起的能量额外消耗C、这种额外能量消耗，伴有体温升高D、这种额外能量消耗，与摄食无关E、蛋白质的食物热效应最高
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考题 以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。A、这种额外能量消耗，与摄食无关B、过去称食物特殊动力作用C、这种额外能量消耗，伴有体温升高D、因摄食而引起的能量额外消耗E、蛋白质的食物热效应最高
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考题 食物热效应以（）的热效应为最高。A、蛋白质B、脂肪C、碳水化合物D、维生素
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考题 名词解释题食物热效应
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考题 单选题食物热效应是以（　　）的热效应为最高。A 蛋白质B 碳水化合物C 脂肪D 维生素E 矿物质
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考题 填空题不同食物成分，食物热效应不等，脂肪的食物热效应约消耗本身产生能量的（），碳水化合物为（），蛋白质最高可达（）。混合膳食的食物热效应一般相当于基础代谢的（）。
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考题 单选题食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是（）。A 脂肪B 维生素C 蛋白质D 矿物质E 碳水化合物
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考题 单选题有关食物热效应的叙述，正确的是（）。A 食入热食时出现满头大汗，故食物热效应最高点出现在进食期间B 食物的营养成分不同其热效应不同，糖类、脂肪、蛋白质三者中脂肪的食物热效应最高C 进食速度快时，血液大量供应消化系统，造成中枢系统、激素和酶的分泌速度降低，因而食物热效应相对降低D 蛋白质的食物热效应消耗本身产生能量的30%E 混合性食物热效应一般是基础代谢的15%
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考题 单选题以下对食物热效应的解释，错误的叙述是（）。A 这种额外能量消耗，与摄食无关B 过去称食物特殊动力作用C 这种额外能量消耗，伴有体温升高D 因摄食而引起的能量额外消耗E 蛋白质的食物热效应最高
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