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多选题
雕刻的基本形式包括（）
A

镂空雕

B

圆雕

C

透雕

D

浮雕

参考答案

参考解析
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考题 在瓜皮表面雕刻花纹,把与图案花纹无关的瓜皮刻去露出红色瓜肉的方法叫() A.阳文雕刻B.阴文雕刻C.花纹雕刻D.镂空雕刻
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考题 食品雕刻的制作程序是()。 A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
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考题 传统的中式冷盘制作主要包括______等工艺。 A.切配B.拼装C.烹调D.调味E.水果雕刻F.蔬菜雕刻
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考题 英国法渊源包括三种基本形式。即（）、（）、（）。
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考题 瓜盅雕刻可分为（）雕刻和（）雕刻。
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考题 在瓜皮表面刻出凹进去的线条花纹是（）。A、阳文雕刻B、阴文雕刻C、花纹雕刻D、镂空雕刻
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考题 月季花雕刻属于食品雕刻中的（）雕刻方法。
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考题 食品雕刻技术的高低直接影响到雕刻成品的成败，食品雕刻的技术要求不包括（）。A、食品雕刻者不但要学习构图知识和艺术表现手法，还要在生活中不断地积累素材B、学习食品雕刻过程要多看别人的作品；多动手苦练；多学有关工艺美术方面的知识；多动脑筋C、在雕刻中做到落刀准确、轻快有力、灵而不浮、韧而不重、干净利落D、必须掌握食物雕刻原料的产地和来源
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考题 在瓜皮表面雕刻花纹，把与图案花纹无关的瓜皮刻去露出红色瓜肉的方法叫（）A、阳文雕刻B、阴文雕刻C、花纹雕刻D、镂空雕刻
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考题 食品雕刻的步骤包括（）A、命题B、设计C、选料D、雕刻E、造型
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考题 食品雕刻的制作程序是（）。A、命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B、命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C、命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D、命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘
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考题 国际资本流动的基本形式包括：（）和（）
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考题 我国体育法规包括宪法中的（）、（）、（）、（）几种基本形式。
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考题 思维的基本形式包括哪些？
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考题 运动镜头包括（）；（）；（）；（）；（）等五种基本形式.
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考题 雕刻的基本形式包括（）A、镂空雕B、圆雕C、透雕D、浮雕
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考题 单选题原始美术主要包括（）。A 壁画、雕刻、小手工、建筑B 岩画、雕刻、建筑、陶艺C 壁画、岩画、雕刻、建筑D 壁画、岩画、雕刻、服饰
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考题 填空题国际资本流动的基本形式包括：（）和（）
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考题 问答题思维的基本形式包括哪些？
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考题 判断题法的实施的基本形式包括执法、司法和法律监督，守法不属于法实施的基本形式。A 对B 错
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