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单选题
餐厅经营的第一任务就是要寻找自己的目标客源，然后针对这些客人的要求来设计产品，而产品设计的重要表现形式是（）。
A

装潢

B

设备

C

菜单

D

文化

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更多 “单选题餐厅经营的第一任务就是要寻找自己的目标客源，然后针对这些客人的要求来设计产品，而产品设计的重要表现形式是（）。A 装潢B 设备C 菜单D 文化” 相关考题
考题 产品设计过程的质量管理,关键就是要搞好质量设计。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 （2013 年） 确定产品需求后， 导航电子地图产品设计的步骤是（） 。A. 产品开发任务编制、 样品制作、 规格设计、 产品设计、 工具开发 B. 产品设计、 规格设计、 工具开发、 样品制作、 产品开发任务编制 C. 产品开发任务编制、 产品设计、 规格设计、 工具开发、 样品制作 D. 工具开发、 产品设计、 规格设计、 样品制作、 产品开发任务编制
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考题 确定产品需求后，导航电子地图产品设计的步骤是()A:产品开发任务编制、样品制作、规格设计、产品设计、工具开发B:产品设计、规格设计、工具开发、样品制作、产品开发任务编制C:产品开发任务编制、产品设计、规格设计、工具开发、样品制作D:工具开发、产品设计、规格设计、样品制作、产品开发任务编制
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考题 确定产品需求后，导航电子地图产品设计的步骤是()。 A.产品开发任务编制、样品制作、规格设计、产品设计、工具开发 B.产品设计、规格设计、工具开发、样品制作、产品开发任务编制 C.产品开发任务编制、产品设计、规格设计、工具开发、样品制作 D.工具开发、产品设计、规格设计、样品制作、产品开发任务编制
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考题 ()是根据导航电子地图产品设计要求、采集制作标准、生产类型和企业自身的生产能力等制定的为实现最终产品而需要的具体任务和措施的指导文件。A:程序设计B:工艺设计C:产品设计D:模型设计
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考题 鞋类新产品设计开发计划中所设定的目标、任务和要求都是由该计划制定者凭自己主观想象决定的。
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考题 产品设计过程的质量管理，关键就是要搞好质量设计。
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考题 餐厅座位的设计、布局，主要是根据（）来进行的，它对整个餐厅的经营影响很大。A、客人喜好B、餐饮类型C、座位数目D、厨房特色
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考题 接听电话时，应（）A、首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。B、-喂，您找哪一个？“C、先向客人问好，然后报自己的餐厅名或自己的姓名D、“我可以为您做点什么吗？”
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考题 为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动，但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到，M饭店餐厅的这些问题主要是由于（　）不合理造成的。A、设施配备B、餐位设计C、流线安排D、标识设计
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考题 不是产品设计输入的是（）产品设计和过程设计是动态结合的，产品设计里都要求考虑制造可行性，那么可行性里当然要考虑新的替代升级的制造工艺技术。A、产品规范B、制造技术替代选择C、标识、可追溯性和包装D、边界和对接要求
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考题 零点服务就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。
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考题 （），在产品设计中是十分重要的一环。
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考题 新产品设计和试制是提高新产品开发效益和实现企业经营目标的重要保证。
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考题 （）是生产技术准备工作的第一步。产品设计准备的任务是把科研成果发展为新产品。产品设计准备是企业生产技术准备工作中最重要的阶段。
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考题 客人离开餐厅，要主动提醒客人带好随身物品，餐厅服务员要先检查现场有无遗物，然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
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考题 作为（）要及时向厨师反映客人的饮食要求，这是决定厨房生产的一项重要工作。A、餐厅服务员B、餐厅传菜员C、餐厅经理D、餐厅领班
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考题 餐饮产品的生产任务是以（）为基础的。A、餐厅类型B、宾客需求C、餐厅销售D、餐厅经营目标
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考题 （）就是要最大限度的满足客人的各种各样的需求，使餐厅能够获得稳定的客源。
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考题 多选题在新产品研发过程中，产品设计要解决的是（），而工艺设计和流程设计解决的是（）。AwhyBwhoCwhatDhowEwhere
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考题 单选题接听电话时，应（）。A 首先报自己的餐厅名或自己的姓名，然后向客人问好。B -喂，您找哪一个？“C 先向客人问好，然后报自己的餐厅名或自己的姓名D “我可以为您做点什么吗？”
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考题 判断题新产品设计和试制是提高新产品开发效益和实现企业经营目标的重要保证。A 对B 错
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考题 填空题()是生产技术准备工作的第一步。产品设计准备的任务是把科研成果发展为新产品。产品设计准备是企业生产技术准备工作中最重要的阶段。
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考题 判断题产品设计过程的质量管理，关键就是要搞好质量设计。A 对B 错
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考题 单选题关于饭店营销，下列说法错误的是（）。A 饭店营销是指饭店经营者通过为客人创造产品和价值并进行交换而满足其需要和欲望的一系列有计划、有组织的活动B 饭店营销就是对饭店所提供服务的销售C 饭店营销是通过客人的满意来实现饭店目标D 饭店营销先通过确定客人的需求，然后向客人推销并提供能满足其需要的服务产品
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考题 单选题为了提高营业额，M饭店中餐厅推出了一系列促销活动，但在客源量上升的同时，也暴露出不少问题，如进出餐厅的客人经常堵在门口，上洗手间的客人也偶有被传菜员撞到，M饭店餐厅的这些问题主要是由于（　）不合理造成的。A 设施配备B 餐位设计C 流线安排D 标识设计
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考题 单选题为了使客人保持对餐厅的兴趣，稳定客源，在菜单设计及经营过程中应注意（）。A 经常更换菜品B 确保原材料供应C 讲究营养平衡D 客人需求第一
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