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单选题
中药发霉的主要因素不包括()
A
药材含水量超过15%
B
中药本身"发汗"
C
储存温度过低
D
生虫后引起发霉
E
中药内含有养料可供霉菌的寄生
参考答案
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解析:
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考题
关于中药变质的自身因素,下列选项错误的是( )。A.中药自身因素包括化学成分及其性质、含水量、细菌污染情况等B.中药含水量及污染情况是发霉、虫蛀、变色的重要影响因素C.含淀粉、糖类、蛋白质等营养物质较多的中药,易生虫、发霉、遭鼠害等D.含挥发油多的中药易散失气味E.含盐分较多的中药易风化
考题
关于中药发霉的主要因素,下列选项错误的是( )。A.中药内含有养料可供真菌的寄生B.一般中药在贮藏前不干燥,所以在贮藏的过程中易吸湿,从而提高了中药的含水量,导致中药霉烂C.中药本身"发汗"D.中药被害虫蛀蚀后,害虫排泄代谢产物,散发热量,使中药的温度升高、湿度增加,给微生物创造了条件,引起霉变E.在贮藏过程中,外界环境不清洁,也是中药发霉的原因
考题
问答题引起食品发霉的主要因素是什么?
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