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引起食品发霉的主要因素是什么?


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考题 单选题食品加工、烹调过程中亚硝酸盐引起的食物中毒主要发生在()中。A 烟熏和烘烤食品B 炸糊了的薯条C 发霉的米饭D 腌制食品

考题 填空题引起食品变质的主要因素是()、()、()、()、()、()和()。

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