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多选题
记住客人的姓名 酒店常客李同先生带了他的朋友王飞来到酒店,进门前李同就不断地向王飞夸赞酒店的服务。二人来到前台后,前台接待人员热情的问候:“李同先生,欢迎再次来到我们酒店。”李同先生很高兴:“你还记得我呀,这次和我朋友一起来的,他叫王飞。”接待员热情的招呼:“您好王飞先生。”王飞看着李同,心里非常诧异,难道李同是这里的贵宾吗?办理完入住手续,两人来到了房间,客房服务员敲门进来,送欢迎茶“您好,李同先生,王飞先生。”王飞就更惊讶了,客房服务员也知道我们的名字。下午,两人换了运动装准备打网球。当他们到了网球场时,服务人员热情地迎了上来“你好,李同先生,这次领了新朋友来了,还是老习惯吗?”王飞不有得用赞赏的眼光看着李同。晚上二人又来到夜总会喝酒,服务员看到了,悄悄地同歌手讲了几句。片刻后歌手回到场上说:“今天,我们的老朋友李同先生,来到这里,这首歌特别送给您和您的朋友王飞先生。”李同和王飞都被酒店热情的服务深深打动了。通过上述案例,对酒店管理和服务有哪些启发?请在下列选项中选出合适答案:()
A

在饭店及其他服务性行业工作中,主动热情地称呼客人的名字是一种服务艺术,也是一种艺术的服务。

B

通过饭店服务台人员尽力记住客人的房号、姓名和特征,借助敏锐的观察力和良好的记忆力,做出细心周到的服务,使客人留下深刻的印象。

C

学者马斯洛的需要层次理论认为人们最高的需求是得到社会的尊重,当自己的名字为他人所知晓又是对这种需求的一种很好的满足。

D

客人以后在不同的场合会提到该饭店,等于是饭店的义务宣传员了。

E

目前国内外著名的饭店规定:在为客人办理入住登记时至少要称呼客人名字三次,前台员工要熟记VIP客人的名字,尽可能多地了解他们的资料,争取在他们来店自报姓名之前,就称呼他们的名字,有的饭店要求服务人员要努力记住每一位住客的名字,当再次见到他们时能直呼其名,是作为一名合格服务员最基本的条件。


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考题 问答题温先生用电话向某酒店订房时提出了接火车站的要求,酒店预订员详细记录下温先生的车次,承诺一定去车站接他,温先生放心地挂断了电话。最新火车时刻表提示,温先生到站时间为21时30分,酒店礼宾员事先准备好了写有温先生全名的专用接车牌,提前到达车站软席出口处等候。结果温先生所乘列车比预订时间提前15分钟到站,不料温先生又随人流误从硬席出口处出来,天空下着蒙蒙细雨,他拖着行李箱,左顾右盼未找到酒店接站人。无奈之下,只得乘坐出租车来到酒店,直奔大堂经理处投诉,并拒付房费。接站的礼宾员,当得知列车已提前到站后,立即随车返回,听到客人已抵店,并因此向酒店投诉的消息,茫然不知所措。如果你是礼宾部的主管或者经理应采取哪些措施以避免类似的事件再次发生?

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考题 判断题如果酒店已没有空房,为了保持常客对自已酒店的好感和忠诚,前台必须为上门客人提供至少与几家条件想当的酒店联系,帮助客人落实住宿的地方。A 对B 错