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单选题
长期缺乏蔬菜、水果，出现牙龈肿胀、出血、萎缩等症状可能是由于（）
A

维生素E缺乏

B

叶酸缺乏

C

核黄素中毒

D

维生素C缺乏

E

维生素A不足

参考答案

参考解析
解析： 蔬菜、水果是人体维生素C的主要来源，长期缺乏新鲜蔬菜和水果的摄入可导致维生素C缺乏，引起坏血病。
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