考题
将干料放入热油锅中,经过浸炸一定时间,使其质地膨胀松脆的发料方法叫做油发.此题为判断题(对，错)。
考题
奶油胶冻是一种含有丰富乳脂的甜点，具有外形美观、()、口味香甜的特点。A.质地松脆B.质地软糯C.质地细腻D.质地坚硬
考题
使坚硬的药物经炮制后质地松脆，便于制剂的辅料是A．醋B．盐水C．蜂蜜D．麦麸E．河砂
考题
将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，称做A.淬B.淖C.煨D.煅E.焙
考题
将药物用猛火直接烧红，再投入液体中使之松脆，称做A.淬B.淖C.煨D.煅E.焙
考题
煅法的目的是A.使药物质地松脆，易于粉碎B.除去药物中的部分挥发油及刺激性成分C.二者均是D.二者均不是
考题
根据以下选项回答 121～122 题：第 121 题 将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，称为（ ）
考题
硬质面包的质量标准是：色泽金黄，( )而甜香，不生糊。A.质地松软B.质地较硬C.质地松脆D.质地酥松
考题
煅法的目的是
A.使药物质地松脆，易于粉碎
B.除去药物中的部分挥发油及刺激性成分
C.改变药性，增强疗效或减少副作用
D.软化药材
考题
孕妇服用（）药物可使胎儿的牙釉质不好，颜色发黄，质地松脆。A合毒素B四环素C氯毒素D青毒素
考题
半夏质地（），类球形，顶端有凹陷的茎痕。A松泡B柔韧C松脆D坚实
考题
将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，叫做（）A、淬B、炖C、煨D、煅E、焙
考题
使坚硬的药物经炮制后质地松脆，便于制剂的辅料是（）A、醋B、盐水C、蜂蜜D、麦麸E、河砂
考题
(1).将药物用猛火直接烧红,使其质地松脆,叫做（）
考题
将药物用猛火直接烧红，再投入液体中使之松脆，叫做（）A、淬B、炖C、煨D、煅E、焙
考题
将药物用猛火烧红，使其质地松脆叫做（ ）。A、淬B、炙C、煨D、煅
考题
煲老火汤适宜用（）A、猛火B、慢火C、先猛火后慢火D、文火
考题
煎班戟皮时宜用（）。A、猛火B、中步火C、慢火
考题
硬质面包的质量标准是：色泽金黄，（）而甜香，不生糊。A、质地松软B、质地较硬C、质地松脆D、质地酥松
考题
单选题将药物用猛火烧红，使其质地松脆叫做（ ）。A
淬B
炙C
煨D
煅
考题
单选题将药物用猛火直接烧红，使其质地松脆，叫做（）A
淬B
炖C
煨D
煅E
焙
考题
单选题使坚硬的药物经炮制后质地松脆，便于制剂的辅料是（ ）。A
B
C
D
E
考题
单选题将药物用猛火直接烧红，再投入液体中使之松脆，称做（）A
淬B
淖C
煨D
煅E
焙
考题
单选题孕妇服用（）药物可使胎儿的牙釉质不好，颜色发黄，质地松脆。A
合毒素B
四环素C
氯毒素D
青毒素
考题
单选题半夏质地（），类球形，顶端有凹陷的茎痕。A
松泡B
柔韧C
松脆D
坚实
考题
单选题将药物用猛火直接烧红，再投入液体中使之松脆，叫做（）A
淬B
炖C
煨D
煅E
焙
考题
配伍题(1).将药物用猛火直接烧红,使其质地松脆,叫做（） |(2).将药物用猛火直接烧红,再投入液体中使之松脆,叫做（）|(3).先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮，叫做（）|(4).用微火烘烤，烤干，叫做（）A淬B炖C煨D煅