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名词解释题
海藻硒多糖

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考题 以下属于膳食纤维的是() A.蔗糖B.淀粉C.果糖D.海藻多糖
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考题 含藻胶酸和马尾藻多糖等()。A. 大叶海藻B. 小叶海藻C. 两者皆是D. 两者皆不是
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考题 海带中含有海藻多糖,有较强的抗衰老功用。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 海藻胶是用海藻经过充分水解得到的(),属于植物凝胶。 A.单糖混合物B.双糖混合物C.糖脂混合物D.多糖混合物
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考题 可作为不溶性骨架片的骨架材料是()A、果胶B、壳多糖C、海藻酸钠D、聚乙烯醇E、聚氯乙烯 E
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考题 海藻中的主要成分是A．藻胶酸B．粗蛋白C．甘露醇D．钾、碘E．马尾藻多糖
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考题 以下属于膳食纤维的是（）A、糖B、淀粉C、果糖D、海藻多糖
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考题 海带中含有海藻多糖，有较强的抗衰老功用。
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考题 不能被人体消化吸收的多糖是（）A、糊精B、海藻多糖C、淀粉D、纤维素
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考题 粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）A、红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒B、血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒C、红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒D、血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒E、血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒
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考题 （）含藻胶酸和马尾藻多糖等。A、大叶海藻B、小叶海藻C、两者皆是D、两者皆不是
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考题 可作为不溶性骨架片的骨架材料是（）。A、聚乙烯醇B、壳多糖C、果胶D、海藻酸钠E、聚氯乙烯
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考题 葛洪《肘后方》提出“以海藻酒治疗甲状腺肿”，是因为海藻中（）作用。A、硒B、铁C、锌D、碘
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考题 增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A、海藻酸钠B、明胶C、罗望子多糖胶D、氧化淀粉
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考题 以下哪种多糖分子中含有硫酸酯基。（）A、 黄原胶；B、 海藻酸钠；C、 果胶；D、 卡拉胶；
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考题 能形成热凝胶的多糖是（）A、 甲基纤维素；B、 海藻酸钠；C、 羟丙基甲基纤维素；D、 卡拉胶；
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考题 下述多糖、蛋白质所形成凝胶是热可逆的有（），（）在形成凝胶时需要钙离子。血清蛋白，大豆蛋白，酪蛋白，明胶，海藻酸盐，琼脂，卵清蛋白，卡拉胶，改性纤维素。
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考题 问答题海藻多糖具有哪些生物活性？
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考题 单选题可作为不溶性骨架片的骨架材料是（）。A 聚乙烯醇B 壳多糖C 果胶D 海藻酸钠E 聚氯乙烯
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考题 多选题多糖类为有效成分的生药有（）A海藻B茯苓C黄芪D地黄E当归
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考题 判断题海带中含有海藻多糖，有较强的抗衰老功用。A 对B 错
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考题 单选题增稠剂可以从不同植物表皮损伤的渗出液中制得，下列属于植物增稠剂的是（）。A 海藻酸钠B 明胶C 罗望子多糖胶D 氧化淀粉
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考题 多选题能形成热凝胶的多糖是（）A甲基纤维素；B海藻酸钠；C羟丙基甲基纤维素；D卡拉胶；
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考题 单选题不能被人体消化吸收的多糖是（）A 糊精B 海藻多糖C 淀粉D 纤维素
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考题 单选题粗略反映最近期、近期、远期、较远期膳食硒摄入情况的指标分别为（）。A 血小板硒、红细胞硒、血浆硒、发硒B 红细胞硒、血小板硒、血浆硒、发硒C 红细胞硒、血浆硒、血小板硒、发硒D 血小板硒、血浆硒、红细胞硒、发硒E 血小板硒、红细胞硒、发硒、血浆硒
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考题 单选题在红藻和绿藻中主要的能量储存形式是（）。A 海藻多糖B 淀粉C 油D 纤维素
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考题 单选题海带、海藻、海螵蛸、海蛤壳等药的大量使用，应当是患者确系缺乏（）A 锌B 钙C 铁D 硒E 碘
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