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判断题
当接到客人取消预订的要求时,预订员要问清原预订信息,在原预订单上进行标注。
A
对
B
错
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考题
以下操作中,可使酒店有效控制NOSHOW率的方法是哪项()?A、控制预订保留时间,过晚的预订请客人预付押金B、清晰复述客人预订,确保信息准确;复查电脑输入的预订信息,确保录入准确C、及时与预定客人进行到店前确认,了解客人行程变化,进行预定修改和取消D、所有选项皆是
考题
多选题南京某餐厅今天的生意非常好,服务员忙得不亦乐乎,只有服务员小许在包厢门口焦急地等待着客人的到来。小许早已把餐桌布置好了,已经是晚上7点10分了,预订单上明明写着客人将于7点钟到达,可现在还没到。小许有点儿着急了,赶紧与预订处联系,这才知道预订已经取消,是预订处忘记通知有关人员了。结合本案例,分析餐饮各部门由于沟通不畅可能引发的问题。谈谈宴会预定取消的流程是()。A首先在宴会预订控制表上做出调整B尽量问清取消预订的原因,以便改进宴会销售工作C在该宴会预订单上盖上“取消”印章D及时通知相关部门该宴会预定取消E负责宴会销售的经理要给宾客去电去函,对不能为其提供服务表示遗憾,并希望下次有机会合作
考题
单选题酒店网络预订的程序大致是()A
通讯联系-明确订房要求-接受或婉拒预订-确认预订-记录、储存订房资料-预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作B
通讯联系-明确订房要求-确认预订-记录、储存订房资料-预订的变更、取消及客人抵店前的准备工作C
选择目标酒店-选择目标产品-明确客人资料-确认预订-预订的变更、取消与抵店前的准备工作D
选择目标酒店-选择目标产品-明确客人资料-预订的变更、取消与抵店前的准备工作
考题
多选题如遇到顾客要求全部取消预订,预订人员应该做好的工作包括( )。A询问顾客取消预订的原因B在预订控制表上作出调整C把宴会预订取消的信息通知有关部门D扣押顾客交付的押金E在宴会预订单上盖上“取消”印后记下取消预订的原因
考题
多选题预订中,确认取消预订的标准是()A记录取消预订代理人的姓名及联系电话B询问客人是否要作下一阶段的预订C查询原始预订单D将预订取消信息输入计算机
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