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单选题
母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降？（　　）
A

组氨酸和亮氨酸

B

赖氨酸和精氨酸

C

赖氨酸和蛋氨酸

D

精氨酸和蛋氨酸

E

苏氨酸和色氨酸

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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的是（ ）。A.人乳中蛋白质含量比牛乳中蛋白质含量高B.人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C.人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D.牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主
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考题 过渡乳中以下哪个成分含量最高( )A、蛋白质B、维生素C、矿物质D、脂肪E、乳糖
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考题 描述母乳与牛乳营养素的正确说法是（ ）。A.母乳中脂肪含量高于牛乳中脂肪含量B.母乳中蛋白质含量高于牛乳中蛋白质含量C.母乳中乳糖含量高于牛乳中乳糖含量D.母乳中维生素含量低于牛乳中维生素含量
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考题 膳食中缺少优质蛋白时，乳中哪种氨基酸含量下降A．赖氨酸，蛋氨酸B．精氨酸，蛋氨酸C．精氨酸，赖氨酸D．谷氨酸，赖氨酸E．谷氨酸，精氨酸
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考题 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降(　　)。A.精氨酸和蛋氨酸 B.组氨酸和亮氨酸 C.赖氨酸和蛋氨酸 D.苏氨酸和色氨酸 E.赖氨酸和精氨酸
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考题 关于母乳中无机盐和微量元素的含量，下列各项错误的是A.母乳中铁的含量与膳食中铁的含量呈正相关 B.乳汁中锌含量与膳食中动物性蛋白质和动物性食物来源锌呈正相关 C.母乳中硒和碘的摄入量与其在乳汁中浓度呈正相关 D.乳汁中铜含量与乳母动物性蛋白摄取量有关 E.母乳中钙的含量一般比较恒定
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考题 关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）A、母乳中钙易吸收B、钙磷比适宜C、母乳钙含量比牛奶高D、母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大
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考题 初乳中哪种营养成分含量最多（）A、蛋白质B、钙C、铁D、脂肪及乳糖E、维生素
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考题 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）A、赖氨酸和精氨酸B、精氨酸和蛋氨酸C、赖氨酸和蛋氨酸D、组氨酸和亮氨酸E、苏氨酸和色氨酸
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考题 乳母膳食中缺少优质蛋白，乳汁中（）含量可下降。A、赖氨酸和苯丙氨酸B、苯丙氨酸和蛋氨酸C、蛋氨酸和亮氨酸D、赖氨酸和蛋氨酸
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考题 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。A、赖氨酸和精氨酸B、精氨酸和蛋氨酸C、赖氨酸和蛋氨酸D、组氨酸和亮氨酸E、苏氨酸和色氨酸
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考题 下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（）。A、人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B、人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C、人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D、牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E、人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
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考题 母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。A、组氨酸和亮氨酸B、赖氨酸和精氨酸C、赖氨酸和蛋氨酸D、精氨酸和蛋氨酸E、苏氨酸和色氨酸
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考题 母乳中下列哪种成分含量不太多？A、蛋白质B、维生素AC、脂肪
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考题 关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）A、牛奶中钙的含量高于母乳B、牛奶的蛋白质含量高于母乳C、母乳中VitA含量高于牛奶D、牛奶中乳糖含量低于母乳E、母乳中VitB2的含量高于牛奶
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考题 母乳中哪种营养素受乳母膳食影响不大（）。A、蛋白质B、维生素CC、维生素BD、钙
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考题 下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。A、母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少B、母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C、母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D、牛乳在体内的消化吸收比母乳好
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考题 单选题关于母乳和牛奶成分的比较，下列叙述中哪项是错误的（）A 牛奶中钙的含量高于母乳B 牛奶的蛋白质含量高于母乳C 母乳中VitA含量高于牛奶D 牛奶中乳糖含量低于母乳E 母乳中VitB2的含量高于牛奶
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考题 单选题初乳中哪种营养成分含量最多（）A 蛋白质B 钙C 铁D 脂肪及乳糖E 维生素
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考题 单选题下列哪种膳食成分对锌的吸收有促进作用（）。A 动物食品中的蛋白质B 大豆蛋白C 膳食纤维D 铁E 草酸盐
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考题 单选题母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中含量下降的是（）A 赖氨酸和精氨酸B 精氨酸和蛋氨酸C 赖氨酸和蛋氨酸D 组氨酸和亮氨酸E 苏氨酸和色氨酸
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考题 单选题下列关于人乳和牛乳中蛋白质的比较，正确的有（　　）。A 人乳中蛋白质含量比牛乳中的蛋白质含量高B 人乳中的蛋白质以乳清蛋白为主C 人乳和牛乳中酪蛋白和乳清蛋白的比例接近D 牛乳中的蛋白质以乳清蛋白为主E 人乳和牛乳的蛋白成分完全一样
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考题 单选题乳母膳食中缺少优质蛋白，乳汁中（）含量可下降。A 赖氨酸和苯丙氨酸B 苯丙氨酸和蛋氨酸C 蛋氨酸和亮氨酸D 赖氨酸和蛋氨酸
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考题 单选题母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳汁中含量下降的是（）。A 赖氨酸和精氨酸B 精氨酸和蛋氨酸C 赖氨酸和蛋氨酸D 组氨酸和亮氨酸E 苏氨酸和色氨酸
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考题 单选题关于我国酸乳成分标准说法不正确的是（）。A 纯酸乳中蛋白质含量≥2.9%B 调味酸乳中蛋白质含量≥2.3%C 果味酸乳中蛋白质含量≥2.3%D 纯酸乳中蛋白质含量≥4.9%
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考题 单选题关于母乳中钙的含量，哪种说法是错误的（）A 母乳中钙易吸收B 钙磷比适宜C 母乳钙含量比牛奶高D 母亲膳食钙摄入量对乳汁中钙含量的影响不大
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考题 单选题下列有关母乳和牛乳中蛋白质的比较，叙述正确的是（）。A 母乳中酪蛋白较多，而牛乳中酪蛋白含量较少B 母乳中蛋白质含量是牛乳中蛋白质含量的3倍C 母乳蛋白质的必需氨基酸构成比牛乳更适合婴儿的利用D 牛乳在体内的消化吸收比母乳好
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