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单选题
物料中所含有的水分为（）
A

平衡水

B

自由水

C

结合水

D

非结合水

E

自由水分和平衡水分之和

参考答案

参考解析
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考题 干燥是一种()的单元操作。 A.使固体物料中湿分(水或溶剂、除去的操作B.加热物料使含有的水(或溶剂、除去的操作C. 利用加热使固体物料中水(或溶剂、除去的操作
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考题 物料中的水分与空气处于动态平衡状态时物料中所含的水分称为A.平衡水分B.自由水分C.结合水D.非结合水E.自由水分和平衡水分之和
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考题 关于干燥基本原理的叙述，错误的是A.结合水难以从物料中除去B.非结合水难以从物料中除去C.物料中的自由水分可以被去除D.物料中的平衡水分不能被去除E.物料中所含水分是平衡水分与自由水分之和
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考题 湿空气的含湿量是指( )。A.1kg干空气中所含有的水蒸气质量 B. C.1kg湿空气中所含有的水蒸气质量 D.1kg湿空气中所含有的干空气质量
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考题 根据物料本身性质，物料中所含水分分为（）A、结合水B、非结合水C、平衡水D、自由水
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考题 干燥是一种（）的单元操作。A、使固体物料中湿分（水或溶剂）除去的操作B、加热物料使含有的水（或溶剂）除去的操作C、利用加热使固体物料中水（或溶剂）除去的操作
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考题 物料中的水按其存在状态可分为（）、（）、（）、毛细水和重力水。
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考题 物料中所含有的水分为（）A、平衡水B、自由水C、结合水D、非结合水E、自由水分和平衡水分之和
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考题 存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）A、结合水B、非结合水C、自由水分D、结晶水E、平衡水
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考题 在化工生产中，物料中所含有的大部分湿分已被除去，剩下少量湿分时，才采用干燥加以除去。
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考题 纯油层中所含有的水，称为（）。A、地面水B、束缚水C、采出水D、注入水
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考题 物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。A、游离水B、化合水C、非结合水D、结合水
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考题 灭菌：利用物理或化学的方法杀死或除去物料及设备中所有的微生物，包括营养细胞、细菌芽孢和孢子。
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考题 物料中所含水分可分为（）和（）两种。
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考题 物料中的水份按其与物料结合的方式，可分为自由水、吸附水、（）三类。
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考题 单选题存在于物料表面、粗大毛细管中和物料孔隙中的水分为（）A 结合水B 非结合水C 自由水分D 结晶水E 平衡水
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考题 多选题物料中通常根据水分与物料的结合状况不同，将水分分为（）。A游离水B化合水C非结合水D结合水
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考题 多选题下列关于干燥的叙述，正确的是（）A干燥过程可分为升速干燥和等速干燥阶段B物料含湿量大于临界含湿量出现等速阶段C物料含湿量小于临界含湿量出现等速阶段D等速阶段为物料表面汽化控制阶段E降速阶段为物料内部迁移控制阶段
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