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判断题
清真食品是指按照回族、维吾尔族等10个少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。
A

对

B

错

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考题 企业或单位的主要管理人员中至少有( )名食用清真食品的少数民族公民，监督人必须是食用清真食品的少数民族公民
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考题 《新疆维吾尔自治区清真食品管理条例》对使用“清真”标识的范围进行了严格规范和界定,明确规定:不含肉类、乳类及动物油脂成分的食品,部分商品有必要冠以“清真”字样() 此题为判断题(对，错)。
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考题 《城市民族工作条例》规定:清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的( )少数民族职工和管理干部。A.实行区域自治的B.不食用清真食品的C.文化素质较高的D.食用清真食品的
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考题 清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有() A.粮油加工、B.乳品加工、C.肉食加工、D.糕点加工等。
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考题 清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有:粮油加工、乳品加工、肉食加工、糕点加工等。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 《城市民族工作条例》规定：“清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备()的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。”A.一定比例B.不少于20%比例C.不少于30%比例
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考题 《宁夏回族自治区清真食品管理条例》规定：从事生产、经营清真食品的企业和个体工商户，应当在生产、经营场地的显著位置悬挂其依法取得的《清真食品准营证》和（）。A、清真标牌B、清真食品许可证C、清真食品营业执照
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考题 回族饮食习惯具有典划的（）风格。A、伊斯兰清真B、东方C、素食D、佛教
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考题 商场、集贸市场中专营清真食品的，应当将清真食品与有清真饮食习惯的少数民族禁忌的食品（）。A、分别存放、划区经营B、混合存放C、流动经营
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考题 清真食品是指按照回族、维吾尔族等10个少数民族的饮食习惯，屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品。
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考题 从事生产、经营清真食品的企业和个体工商户，应当持企业法定代表人或者业主的身份证，到所在地的市、县（区）民族事务工作部门申领《清真食品准营证》和清真标牌。商场、超市、宾馆等开展多种经营的企业经营清真食品，需要悬挂清真标牌的，凭企业营业执照副本，申领清真标牌。民族事务工作部门应当自收到申请之日起（）个工作日内给予答复，对符合条件的核发《清真食品准营证》和清真标牌。A、七日B、十日C、十五日
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考题 符合（）的食品称为“清真食品”，来源于（）饮食要求的（）饮食习惯被称为“清真饮食习惯”。
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考题 《城市民族工作条例》规定：清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的（）少数民族职工和管理干部。A、实行区域自治的B、不食用清真食品的C、文化素质较高的D、食用清真食品的
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考题 《江苏省清真食品监督保护条例》规定：县级以上地方各级人民政府应当对在（）等地区以及有清真饮食习惯的少数民族公民相对集中的地区开办的清真饭店，优先给予扶持。A、车站、码头、街道B、商业中心、车站、机场、码头C、机场、车站、码头
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考题 清真饮食服务企业和食品生产、加工企业实行承包、租赁时，一般应当由（）人员承包或者租赁。A、有关少数民族B、地方机关工作C、国家机关工作D、汉族
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考题 《城市民族工作条例》规定：“清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备（）的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。”A、一定比例B、不少于20%比例C、不少于30%比例
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考题 清真食品生产企业中清真饮食习俗的少数民族员工在从业人员的比例不低于（）。
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考题 按照雇主日常饮食习惯，在参照营养学有关要求，科学调整膳食结构的基础上，加工家常饮品和食品的过程，是（）。A、普通饮食制作B、婴幼儿饮食制作C、老人饮食制作D、病人饮食制作
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考题 清真“三食”是指（）A、清真饮食B、清真肉食C、清真副食D、清真食品
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考题 多选题清真“三食”是指（）A清真饮食B清真肉食C清真副食D清真食品
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考题 单选题商场、集贸市场中专营清真食品的，应当将清真食品与有清真饮食习惯的少数民族禁忌的食品（）。A 分别存放、划区经营B 混合存放C 流动经营
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考题 填空题清真食品生产企业中清真饮食习俗的少数民族员工在从业人员的比例不低于（）。
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考题 判断题《动车组列车服务质量规范》尊重外籍旅客和少数民族的饮食习惯。盒饭以热链为主，冷链为辅，常温链仅做应急备用，有清真餐食。A 对B 错
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考题 单选题《城市民族工作条例》规定：清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的（）少数民族职工和管理干部。A 实行区域自治的B 不食用清真食品的C 文化素质较高的D 食用清真食品的
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考题 填空题符合（）的食品称为“清真食品”，来源于（）饮食要求的（）饮食习惯被称为“清真饮食习惯”。
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