清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有:粮油加工、乳品加工、肉食加工、糕点加工等。() 此题为判断题(对，错)。

题目内容（请给出正确答案）

清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有:粮油加工、乳品加工、肉食加工、糕点加工等。()

此题为判断题(对，错)。

参考答案

考题城市人民政府应当根据实际需要，合理设置清真饭店和清真食品生产加工、供应网点，并在投资、贷款、税收等方面给予扶持。()

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考题沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有A、鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品B、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品C、蛋制品、乳制品等加工食品D、豆制品、肉制品等加工食品E、乳制品、肉制品及其他加工食品

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考题《城市民族工作条例》规定:清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备一定比例的( )少数民族职工和管理干部。A.实行区域自治的B.不食用清真食品的C.文化素质较高的D.食用清真食品的

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考题目前宁夏清真产业的发展还有三大制约因素() A.一是原料基地建设相对滞后，B.三是在开拓市场C.二是加工企业实力弱小，D.调整产业结构方面还有差距;

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考题清真产业是宁夏的一项以民族和宗教文化为基础的特色优势产业。其中,清真食品加工涉及的行业主要有() A.粮油加工、B.乳品加工、C.肉食加工、D.糕点加工等。

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考题《城市民族工作条例》规定：“清真饮食服务企业和食品生产、加工企业必须配备()的食用清真食品的少数民族职工和管理干部。”A.一定比例B.不少于20%比例C.不少于30%比例

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考题沙门菌检验时，不需经过前增菌的食品有（）。A.鲜肉、鲜蛋、鲜乳或其他未经加工的食品 B.冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品 C.熟肉、熟禽等加工食品 D.豆制品、乳制品等加工食品 E.鲜乳及其他加工食品

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考题【其它】我国水产食品加工一般可分为（）和（）两大类。传统加工主要有（）、（）、（）等；现代加工主要有（）、（）、（）等。

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考题食品加工通用机械按加工对象或生产品种不同可分为制糖机械、烟草加工机械、饮料加工机械、糕点加工机械等。

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