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单选题
外界因素对细菌的影响中，“利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡”属于（）
A

低温

B

热力灭菌

C

滤过除菌法

D

超声与超声波

E

浓盐或糖渍食品

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考题 压力蒸汽灭菌的原理是通过高温使:()。 A.菌体组织坏死B.细菌生活环境改变C.细菌酶蛋白失活D.细菌酶蛋白凝固变性
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考题 化学消毒的作用机制不包括A、破坏细胞膜的结构，改变其通透性B、渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性C、抑制细菌代谢繁殖D、利用热能使菌体蛋白及酶变性E、干扰细菌酶的活性
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考题 化学消毒灭菌的原理是 ( )A、使菌体蛋白凝固变性B、干扰细菌酶的活性C、抑制细菌代谢和生长D、损害细菌膜的结构E、使细胞破裂、溶解
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考题 下列不是化学消毒的作用原理的是A、使菌体蛋白凝固变性B、抑制细菌代谢生长C、破坏细胞膜的结构，改善其渗透性D、利用湿热使菌体蛋白及酶变性E、干扰细菌酶活性
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考题 关于消毒剂作用原理是( )。A、破坏细菌细胞膜B、使菌体蛋白变性C、使菌体酶失去活性D、使菌体蛋白凝固E、以上均正确
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考题 下列哪项不是化学消毒的作用原理A.利用潜热使菌体蛋白及酶变形B.抑制细菌代谢生长C.损害细胞膜的结构，改变其渗透性D.使菌体蛋白凝固变性E.干扰细菌酶的活性
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考题 热力消毒灭菌法的原理是A．干扰细菌酶的活性B．抑制细菌代谢和生长C．使菌体蛋白及酶变性凝固D．破坏细菌膜的结构E．使菌体蛋白发生光解变性
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考题 高温灭菌法的作用原理是（ ）。A．使蛋白质凝固变性B．使细胞代谢酶失去活性C．破坏细菌的胞壁和胞膜D．破坏细胞膜，改变其通透性E．与菌体蛋白氨基结合，使其变性
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考题 消毒剂的作用原理是 A、使菌体蛋白变性B、使菌体蛋白凝固C、使菌体酶失去活性D、破坏细菌细胞膜E、以上均正确
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考题 高温灭菌的主要原理是通过高温使A．细菌生活环境改变B．菌体组织坏死C．细菌酶蛋白失活D．细菌蛋白凝固变性E．改变细菌体膜通透性
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考题 消毒剂的作用原理是A.使菌体蛋白变性B.使菌体蛋白凝固C.使菌体酶失去活性D.破坏细菌细胞膜E.以上均正确
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考题 下列选项中对标准酒精的作用叙述错误的是（）。A使菌体蛋白变性凝固B穿透细胞膜C使细菌缺氧D使菌体失去活性
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考题 关于消毒剂作用原理是：（）A、使菌体蛋白凝固变性B、破坏细菌细胞膜C、使菌体酶失去活性D、以上均正确
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考题 紫外线的主要杀菌机制不包括（）A、作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡B、破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解变性C、降低菌体内氧化酶的活性D、使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧E、使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性
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考题 化学消毒的作用机制不包括（）。A、渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性B、破坏细胞膜的结构，改变其通透性C、利用潜热使菌体蛋白凝固及酶变性D、抑制细菌代谢生长E、干扰细菌酶的活性
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考题 热力消毒灭菌法的原理是（）。A、干扰细菌酶的活性B、破坏细菌膜的结构C、使菌体蛋白发生光解变性D、抑制细菌代谢和生长E、使菌体蛋白及酶变性凝固
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考题 外界因素对细菌的影响中，“利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡”属于（）A、低温B、热力灭菌C、滤过除菌法D、超声与超声波E、浓盐或糖渍食品
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考题 单选题乙醇消毒的作用原理是（　　）。A 使菌体蛋白凝固变性B 使菌体蛋白分解凝固C 改变细胞膜的通透性D 破坏细菌胞壁的结构E 破坏细菌代谢酶的活性
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考题 单选题下列选项中对标准酒精的作用叙述错误的是（）。A 使菌体蛋白变性凝固B 穿透细胞膜C 使细菌缺氧D 使菌体失去活性
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考题 单选题紫外线的主要杀菌机制不包括（）A 作用于微生物的DNA，使菌体DNA失去转换能力而死亡B 破坏菌体蛋白质中的氨基酸，使菌体蛋白光解变性C 降低菌体内氧化酶的活性D 使空气中的氧电离产生具有极强杀菌作用的臭氧E 使菌体蛋白凝固变性，酶蛋白失去活性
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考题 单选题化学消毒的作用机制不包括（）。A 渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性B 破坏细胞膜的结构，改变其通透性C 利用潜热使菌体蛋白凝固及酶变性D 抑制细菌代谢生长E 干扰细菌酶的活性
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考题 单选题关于消毒剂作用原理是：（）A 使菌体蛋白凝固变性B 破坏细菌细胞膜C 使菌体酶失去活性D 以上均正确
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考题 单选题关于消毒剂作用原理是（）。A 破坏细菌细胞膜B 使菌体蛋白变性C 使菌体酶失去活性D 使菌体蛋白凝固E 以上均正确
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考题 配伍题外界因素对细菌的影响中，"利用高温使菌体变性或凝固，酶失去活性，而使细菌死亡"属于（）|外界因素对细菌的影响中，"可使细菌体内水分逸出，造成生理性干燥，使细菌的生命活动停止"属于（）|外界因素对细菌的影响中，"在低温状态下，细菌的代谢减慢，当温度回升到适宜范围又能恢复生长繁殖"属于（）|外界因素对细菌的影响中，"将液体或空气通过含有微细小孔的滤器，只允许小于孔径的物体如液体和空气通过，大于孔径的物体不能通过"属于（）|外界因素对细菌的影响中，"常用作保存菌种"属于（）|外界因素对细菌的影响中，"微生物对强度高的超声波很敏感。可能是细菌外表受细微气泡的作用，扰乱细胞内容物及破坏细胞壁致细菌崩解而死亡"属于（）A低温B热力灭菌C滤过除菌法D超声与超声波E浓盐或糖渍食品
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考题 单选题化学消毒的作用机制不包括（）A 破坏细胞膜的结构，改变其通透性B 渗透到菌体内，使菌体蛋白凝固变性C 抑制细菌代谢繁殖D 利用热能使菌体蛋白及酶变性E 干扰细菌酶的活性
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考题 单选题热力消毒灭菌法的原理是（）。A 干扰细菌酶的活性B 破坏细菌膜的结构C 使菌体蛋白发生光解变性D 抑制细菌代谢和生长E 使菌体蛋白及酶变性凝固
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考题 单选题压力蒸汽灭菌的原理是通过高温使：（）.A 菌体组织坏死B 细菌生活环境改变C 细菌酶蛋白失活D 细菌酶蛋白凝固变性
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