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单选题
豆乳均质的效果取决于物料温度、均质次数和()
A

均质的时间

B

均质的压力

C

均质的物料浓度

D

物料的颗粒大小


参考答案

参考解析
解析: 暂无解析
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考题 在生产超高温灭菌乳产品时,要对均质化的乳进行测定,若使用均质指数法检测,一般认为均质指数在()范围内均质效果可以接受。A、1-10B、10-20C、20-30D、30-40

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