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单选题
具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（　　）。
A

缬氨酸

B

半胱氨酸

C

丙氨酸

D

蛋氨酸

E

精氨酸

参考答案

参考解析
解析：
蛋氨酸是一种必需氨基酸，在体内提供甲基合成胆碱，对机体磷脂代谢以及生物膜结构和功能完整性的维持起重要作用，因而具有促进肝内脂肪代谢的作用。除此之外，还有胱氨酸、苏氨酸、赖氨酸、色氨酸和胆碱等。
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