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单选题
如果长期使用油条，很有可能造成（）在体内的蓄积，有损身体健康。
A

铅

B

铝

参考答案

参考解析
解析： 油条铝残留超标主要是由于使用泡打粉和明矾引起的，制作油条需要使用泡打粉或明矾，来起到膨松的作用，传统的泡打粉大都含有明矾，其主要成分是铝，这是造成超标的主要原因。
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