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填空题
重托托盘时,要做到盘底不(),盘前不(),盘后不()。
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考题
通常将烤好的清蛋糕以( ),这种装盘为合适。A.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B.蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D.蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
考题
下列对轻托操作的描述不正确的一项是()。A、根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序,合理装盘B、起托时用左手全掌托起盘底,将盘平稳托于肩上C、起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底,掌心不接触托盘底部,托盘平托于胸前D、托盘行走以菜肴汤汁不洒,物品之间不碰撞,酒水不外溢为准
考题
通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
考题
单选题下列对轻托操作的描述不正确的一项是()。A
根据所托物品的形状、体积和使用先后顺序,合理装盘B
起托时用左手全掌托起盘底,将盘平稳托于肩上C
起托时用左手掌根部位和指尖部位托住盘底,掌心不接触托盘底部,托盘平托于胸前D
托盘行走以菜肴汤汁不洒,物品之间不碰撞,酒水不外溢为准
考题
多选题要一次复制源盘(A:盘)上的所有文件(不包含子目录)而不破坏目标盘(B:盘)上的内容时,应使用命令()。AFORMATB:BDISKCOPYA:B:CCOPYA:*.*B:DXCOPYA:B:
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