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通常将烤好的清蛋糕以（），这种装盘为合适。
- A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出
- B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘
- C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出
- D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
参考答案
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属于软熘的操作程序是:______。
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考题
通常将烤好的清蛋糕以( )，这种装盘为合适。A.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出B.蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘C.蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出D.蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
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