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单选题
在净选时应去头尾的是
A
乌梢蛇
B
斑蝥
C
蜈蚣
D
鳖甲
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
西葫芦的初步加工步骤正确的是()。A、刨去外皮→挖去瓜瓤→切去头尾→洗涤B、刨去外皮→切去头尾→挖去瓜瓤→洗涤C、切去头尾→刨去外皮→挖去瓜瓤→洗涤D、切去头尾→挖去瓜瓤→刨去外皮→洗涤
考题
判断题蕲蛇在净制时要求去其头尾和鳞片。A
对B
错
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