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单选题
下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见？（　　）
A

钙、镁、硒

B

钙、磷、锌

C

铁、钾、钠

D

铁、钙、碘

E

碘、钙、磷

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考题 个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量(RNI或AI)的要求。（ ）
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考题 下列矿物质营养素哪项在我国居民膳食中缺乏较常见A．钙、镁、硒B．钙、磷、锌C．铁、钾、钠D．铁、钙、碘E．碘、钙、磷
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考题 食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A、食物成分表B、中国居民膳食指南C、中国居民平衡膳食宝塔D、中国居民膳食营养素参考摄入量
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考题 下列为宏量营养素的是（）。A、矿物质B、维生素C、脂肪D、膳食纤维
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考题 以下哪项不是我们从植物中主要获取的营养素（）。A、维生素B、矿物质C、膳食纤维D、脂肪
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考题 下列哪种膳食营养素不是以新鲜水果为重要来源（）？A、维生素B、水C、矿物质D、膳食纤维
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考题 孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为（）、（）、（）、（）。
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考题 在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）A、碳水化合物B、蛋白质C、脂肪D、膳食纤维E、矿物质
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考题 根据我国居民膳食特点，全国各个地区矿物质中严重摄入不足的是（）。A、钙B、镁C、铁D、锌
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考题 平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。A、维生素B、营养素C、矿物质D、脂肪
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考题 填空题孕妇膳食中可能缺乏的矿物质为（）、（）、（）、（）。
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考题 单选题平衡膳食是指膳食中热能和各种（）含量种类齐全，比例适当。A 维生素B 营养素C 矿物质D 脂肪
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考题 单选题制定成人能量需要的膳食目标，下列说法正确的是（）。A 应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》，不能根据体重和体力活动B 应根据体重和体力活动简单估算成人每日膳食能量供给量，不能根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》C 应根据《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》D 应根据年龄性别和活动级别查《中国居民每日膳食中营养素参考摄入量》
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考题 判断题个体膳食营养素评价即分析个体中各种营养素达到中国居民膳食营养素参考摄入量（RNI或AI）的要求。（　　）A 对B 错
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考题 单选题以下哪项不是我们从植物中主要获取的营养素（）。A 维生素B 矿物质C 膳食纤维D 脂肪
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考题 单选题膳食结构评价的依据是（）A 膳食营养素供给量B 膳食营养素参考摄入量C 中国居民膳食指南D 中国居民平衡膳食宝塔
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考题 单选题根据我国居民膳食特点，全国各个地区矿物质中严重摄入不足的是（）。A 钙B 镁C 铁D 锌
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考题 单选题糖食营养素的评价依据是（）A 中国居民膳食指南B 中国居民膳食营养素参考摄入量C 中国居民平衡膳食宝塔D 中国居民膳食营养素供给量
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考题 单选题在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）A 碳水化合物B 蛋白质C 脂肪D 膳食纤维E 矿物质
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考题 单选题食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考（）。A 食物成分表B 中国居民膳食指南C 中国居民平衡膳食宝塔D 中国居民膳食营养素参考摄入量
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考题 单选题有关我国的营养状况，下列说法正确的（）。A 我国仍存在微量营养素缺乏，但富裕居民蛋白质和脂肪摄入过多的问题已经相当严重 B 我国的营养素缺乏问题仍然相当严重，大部分居民仍然需要增加蛋白质供应 C 我国仍存在微量营养素缺乏，但大部分居民的蛋白质和脂肪摄入都已经过量 D 我国的营养素缺乏问题已经基本解决，大部分居民处于能量过剩的状态
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