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单选题
在动物机体的组织结构中，（）是最有食用价值的部分。
A

结缔组织

B

脂肪组织

C

肌肉组织

D

骨组织

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考题 动物解剖学是研究动物机体（）的科学。A、形态结构B、组织C、肌肉D、细胞
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考题 在食用野生动物是必须注意遵守野生动物保护条例，对于其中所规定的珍稀动物给以保护，不得猎取和食用，但是可以猎杀的野生动物品种，就可以无节制的猎取和食用。
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考题 在文明程度较高的国家或地区，人们把宰杀或食用野生动物，食用高耗能、高污染产品等行为视做缺乏公德，这属于文化范畴中的（）观念。A、审美观B、价值观C、时间观D、消费观
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考题 糖酵解最主要的生理意义在于（）。A、调节动物机体的酸碱平衡B、在动物肌肉中贮存磷酸肌酸C、满足动物机体大部分的ATP需求D、在动物缺氧时迅速提供所需的能量E、为动物机体提供糖异生的原料——乳糖
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考题 兽药残留是指食品动物用药后，动物产品的任何食用部分中与所有药物有关物质的残留，包括（）。A、细菌和病毒B、原型药物C、药物代谢产物D、寄生虫等
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考题 糖酵解最主要的生理意义在于（）A、调节动物机体的酸碱平衡B、在动物肌肉中贮存磷酸肌酸C、满足动物机体大部分的ATP需求D、在动物缺氧时迅速提供所需的能量E、为动物机体提供糖异生的原料一乳糖
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考题 畜禽肉中最有食用价值的部分是结缔组织。
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考题 是在机体无创伤状态以及对人体无损害情况下进行的实验研究（）A、急性动物实验B、慢性动物实验C、离体组织器官实验D、在体动物实验E、人体机能实验
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考题 破伤风梭菌是机体正常菌群中的一个组成部分，主要寄生在人和动物（）中。
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考题 填空题贝类的5个纲动物中，除了（）和大部分的双神经纲动物外，几乎都可以食用。
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考题 单选题动物有机体结构和功能的基本单位是（）A 细胞B 细胞器C 细胞质D 组织E 器官
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考题 单选题糖酵解最主要的生理意义在于（　　）。A 调节动物机体的酸碱平衡B 在动物肌肉中贮存磷酸肌酸C 满足动物机体大部分的ATP需求D 在动物缺氧时迅速提供所需的能量
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考题 单选题糖酵解最主要的生理意义在于（）A 调节动物机体的酸碱平衡B 在动物肌肉中贮存磷酸肌酸C 满足动物机体大部分的ATP需求D 在动物缺氧时迅速提供所需的能量E 为动物机体提供糖异生的原料一乳糖
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考题 填空题破伤风梭菌是机体正常菌群中的一个组成部分，主要寄生在人和动物（）中。
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