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单选题
下列植物中可以做为食用色素资源的有（）。
A

五色梅，五色草

B

乌饭树，姜黄

C

彩叶草，变叶木

D

紫草，红苋菜

参考答案

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考题 问答题何谓色素植物资源？
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考题 多选题董世林在《植物资源学》一书中将植物资源划分为（）。A食用功用植物资源型B药用功用植物资源型C成分功用植物资源型D株体功用植物资源型
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考题 多选题指出下列食用色素中，哪些为天然食用色素（）A苋菜红B红曲色素C胭脂红D胡萝卜素
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考题 单选题下列有关食用色素不正确的叙述是（）A 食用合成色素也称苯胺色素B 食用天然色素较安全，但难于调色C 食用合成色素系以煤焦油为原料制得D 食用合成色素较难溶于水E 食用合成色素着色力强
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