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单选题
食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料
A

营业执照

B

食品生产许可证或食品流通许可证

C

近期产品质量合格检验报告

D

其它皆是

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考题 食品生产经营者采购食品及原料，必须索取哪些材料A．卫生许可证B．营业执照C．检验合格证或化验单D．食品广告证明E．税务证明
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考题 从食品销售者（商场、超市、便利店等）采购食品的，查验其食品生产许可证等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）等。A、产品合格B、食品生产许可证C、营业执照
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考题 从食品生产单位、批发市场采购食品原料的，应查验的相关资料包括（）A、工商营业执照B、食品生产许可证C、食品流通许可证D、产品合格证明
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考题 从超市非批量采购食品原料的，应索取并留存（）。A、工商营业执照B、食品生产许可证C、采购清单D、产品合格证明
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考题 公司《物资管理制度》规定，应持续保存有效的合格供应商评价依据资料，包括（）。A、营业执照B、生产许可证C、产品准用证D、产品质量检验证明E、相关业绩、免检证明资料
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考题 食品企业应定期对合格供应商至少进行一次评价，评价内容主要包括（）。A、质量安全稳定性B、物资交付及时性C、服务情况D、相关资质证明文件的有效性
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考题 企业经营保健食品必须索取的证件中不包括（）。A、生产许可证和流通许可证B、出厂检验报告C、产品批准证书及产品质量标准D、印刷许可证
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考题 食品企业对采购物资应进行供应商评价，评价内容中的索证环节包括（）等应向供应商索取相关材料A、营业执照B、食品生产许可证或食品流通许可证C、近期产品质量合格检验报告D、其它皆是
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考题 食品企业应（）对合格供应商至少进行一次评价，评价内容包括质量安全稳定性、物资交付及时性、服务情况以及相关资质证明文件的有效性等。A、每月B、半年C、每年D、二年
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考题 从外地采购食品应索取（）A、食品的检验合格证或化验单B、生产经营许可证C、食品销售许可证
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考题 食品企业采购（）物资应当索票索证。A、主要原料B、食品添加剂C、与食品直接接触的包装物D、其它皆是
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考题 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）A、索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据B、入库后进行验收C、做好采购记录
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考题 加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指（）A、组织机构代码证B、工业产品生产许可证及其明细C、营业执照D、近期合格检验报告
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考题 食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外，还应查验（）A、食品生产许可证B、工业产品生产许可证C、食品流通许可证D、食品卫生许可证
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考题 食品企业对所采购物资的供应商评价包括（）等内容。A、索证B、样品评价C、现场评价D、其它皆是
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考题 从食品生产者采购食品的，查验其（）证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其营业执照和产品合格证明文件等。A、食品生产许可证和产品合格B、食品生产许可证和营业执照C、营业执照和产品合格
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考题 从食品生产者采购食品的，查验其食品生产许可证和产品合格证明文件等；采购食品添加剂、食品相关产品的，查验其（）证明文件等。A、食品生产许可证和产品合格B、食品生产许可证和营业执照C、营业执照和产品合格
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考题 向食品生产单位、批发市场等批量采购食品的，还应索取（）等A、食品卫生许可证、检验（检疫）合格证明B、税务登记证C、工商营业执照
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考题 食堂原料采购时应索取（）。A、健康证B、营业执照C、食品卫生许可证D、检验（检疫）合格证明
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考题 食品采购索取的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《工商营业执照》、《产品批准证书》等应在有效年度内。
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考题 单选题从外地采购食品应索取（）A 食品的检验合格证或化验单B 生产经营许可证C 食品销售许可证
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考题 单选题食品企业对所采购物资的供应商评价包括（）等内容。A 索证B 样品评价C 现场评价D 其它皆是
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考题 单选题食品企业采购的食品添加剂、食品相关产品除查验产品合格证明文件外，还应查验（）A 食品生产许可证B 工业产品生产许可证C 食品流通许可证D 食品卫生许可证
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考题 多选题公司《物资管理制度》规定，应持续保存有效的合格供应商评价依据资料，包括（）。A营业执照B生产许可证C产品准用证D产品质量检验证明E相关业绩、免检证明资料
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考题 单选题食品企业应（）对合格供应商至少进行一次评价，评价内容包括质量安全稳定性、物资交付及时性、服务情况以及相关资质证明文件的有效性等。A 每月B 半年C 每年D 二年
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考题 单选题《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》中，要求在采购环节开展的活动不包括（）A 索取相关许可证、营业执照和发票等购物凭据B 入库后进行验收C 做好采购记录
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考题 多选题加工食品企业采购食品添加剂时，应向供应商索取的“一证一照一报告”是指（）A组织机构代码证B工业产品生产许可证及其明细C营业执照D近期合格检验报告
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